また、あの独特の甘みのあるカニ肉と内子。粒々と歯触りのいい外子。一年振りの蟹の味を買い求めて自宅へ。
とにかく金沢人の冬には、無くてはならない味。香箱がにの味と香りは、我々石川県人のDNAに擦り込まれていると言ってもいいくらいなのです。
今まで香箱ガニを食べたことの無い方は是非一度お試しください。このように写真入で解説する「ずわいがに・こうばこがに さばき方の栞」を添付致しますので、どなたでも安心して召し上がっていただけます。
また最近は、このようにして足や甲の肉をすりこぎで押し出し、内子、外子、かに味噌も甲羅に収め、きれいに並べて出しているお店もあります。時間に余裕があるときはご参考に。
「石川プレミアムプレゼント２００９年冬・香箱ガニセット」当選者の発表
今回は応募期間中１１７８名様のご応募をいただきました。誠にありがとうございます。厳正なる抽選の結果、香箱ガニセットプレゼントは三名様に決定いたしました。
東京都 Ｍ 様
岡山県 Ｓ 様
長崎県 Ｋ 様
三名様にはすでに当選のご連絡をメールにてお伝えいたしました。
また、次回の企画をお楽しみにお待ちください。
「ダブルチャンス合同プレゼント」の当選者発表は全２６店舗にて抽選後お知らせいたします。
★ ダブルチャンスで加能がにをゲットしましょう！
上記プレゼントに応募された方にはダブルチャンス！
合同プレゼントの全応募者から抽選で１名様に石川産特大ずわいがに１杯をプレゼントします。
（発送は、新年の１０日過ぎに、ちょっと遅いお年玉として送られます。）
今年度「石川発プレミアムプレゼントに参加されている店舗は
◆金沢料亭の食材 おいしい店
◆奥能登の地酒「大江山」蔵元 松波酒造
◆オモチャ、お宝玩具なら オモチャのとらや
◆九谷焼専門通信販売の和座本舗
◆アトピー、アレルギー、敏感肌の相談なら アート薬局
◆近江町市場・鮮魚なら 大松水産
◆酒蔵生まれの化粧品なら kome-hacco.com
◆輪島塗、特注制作 輪島漆器大雅堂
◆オーダーひのき家具 マイスター・マトバ
◆オーダーシャツ専門店 金港堂
◆ワインと地酒のセレクトショップNishida
◆近江町の地酒専門店なら 酒の大沢
◆穴水のたこ、能登の食材なら 幸寿し
◆能登の幸まるかじり！ のとコム
◆石川県の地酒専門店 酒のこんちきたい
◆演奏会用ドレスの オーダードレス美露土
◆陶板表札、メモリアル陶板の 川田美術陶板
◆ゆめ工房 織仁
◆有機米、たまごなら ほんだ農場
◆醤油、だし、つゆなら 直源醤油
◆シクラメン、花苗、ハーブなら 宮子花園
◆地酒、ワインの スギハラ酒店
◆い草マット、にわか床のやすらぎの畳グッズ ももさか
◆フルーツサプリ、極上じわもんだしの金沢食品総合研究所
◆有機大豆、有機小麦、有機米なら金沢大地
◆能登の魚醤いしり、いかの塩辛なら カネイシ
以上２６店舗でした。
