日本海で獲れたとびっきり新鮮なずわいがに、甘えび、ぶりは、「魚専門店」の大松水産におまかせ下さい。大松水産は「金沢市民の台所」近江町市場で創業六十年を迎えた「まごころの店」です。

昔、氷見や丹後でたべたぶり尽くしの料理が忘れられません。さばくテクニックもないし、食べきれるだけのちょうどいい量だけあればよいのです。



お客様のご要望に対してこのような形に寒ぶりを捌いてお送りすることができます。
皮をむいた切身はセラミックシートに包んで真空パック。お刺身やしゃぶしゃぶ用にしてお召し上がりください。
切身用の部分は皮付のまま真空に。焼き物や照り焼きにしてお召し上がりください。
頭や残は包丁で細かく叩いてぶり大根用にお使いください。
同梱にてお送りいたします。

大松水産ウェブショップ運営にあたって 　私たちは自分で食べて「安全」「安心」心から美味しくて健康に役立つ食品。自分で買って「お買得」と思える商品だけをお客様にご紹介いたします。 　私たちは、近江町市場におけるお客様の「購買代理店」を目指し「まごころ」を込めて商品を提供いたします。 大松水産株式会社　代表取締役　松本　雅之

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私たちは、上記運営方針にできる限り忠実であり続けるために日々、努力を積み重ねています。
お客様の「あの味が忘れられない｣「家族で食べきれる必要な量だけ欲しい」「プロの技術でさばいて欲しい｣といったご要望に忠実にお応えしたい。

お客様のご要望にお応えするために大松水産のスタッフは進化しつづけます。
我々が持てるすべての「技術｣と「まごころ｣を総動員してご要望にお応えすることを使命として。