ズワイガニ、甘エビ、ブリは、金沢近江町市場の「魚専門店」大松水産にてお求め下さい > 新着情報
悠久の海。日本海。この海で甘えびは生をうけ、生後４年頃まではオスとして。その後、春にメスに性転換して、隔年で産卵を続けます。平均寿命は１１年。産卵後には青緑色の卵を内側に抱えます。
日本海には水温０℃の深層水と水深５００mの大陸棚があります。これが甘エビにとって最高の生息環境なのです。
「日本海の宝石」とまで呼ばれる美しい甘えび。最高の鮮度で水揚げされた甘エビを霊峰白山の伏流水で洗い、天然の塩だけで姿干にしたのが「近江町市場干」の「子持ち甘エビ姿干」と「甘エビ姿干」なのです。
ご購入履歴等ご確認いただけます。
初めての方はこちらへ。
販売業者：大松水産株式会社
責任者：代表取締役 松本 雅之
