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2006年12月 5日

寒ぶりしゃぶしゃぶセットを始めました。

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お客様からのご要望がありまして。本日より販売を始めます(何でもっと早く気付かなかったのでしょうか(^^ゞ)。お値段は送料込・税込で6,300円です。石川産の寒ぶり約350g、白菜、椎茸4個、ねぎ、せり、だし用の利尻昆布が入って3〜4人前。ご注文はお問合せ又は、ご意見・ご要望欄、ファックス、お電話にてお願いいたします。

2006年12月 6日

たこしゃぶしゃぶセットを始めました。

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こちらは、たこしゃぶしゃぶセットです。北海道産お刺身用のたこを350g、白菜、ねぎ、椎茸4個、せり、だし用の利尻昆布を入れて送料・税込で6,300円。ポン酢で召し上がってください。寒い冬には最高ですよ。

2006年12月 7日

金沢港の天然寒ぶりです。

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これが本日入荷しました金沢港の天然寒ぶり10kgです。お値段は1本4万円。天然の赤みがかった身の上の方にうっすらとピンク色になっている部分が、天然ぶりの脂が乗った部分です。微妙ですが(^^ゞ。大根おろしと一緒に金沢特産の大野醤油をぶっかけてお刺身にすると、旨いんだな〜これが。間違いなく病みつきになる味です!

2006年12月 9日

香箱がにです。

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弊社ではこんな風に香箱がにをさばいています。甲羅の中には、かに味噌、外子、内子がぎっしり詰まって。このままかに酢をかけていただくと、香箱ならではのかにの甘みと相まって幸せ〜な気持ちになれるのです。1杯1,200円にてご注文を受け付けています。

2006年12月21日

これぞ、あんこうの吊し切り!

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先日、イベントとしてジャンボマグロの解体、アンコウの吊るし切りをしました。ご家庭でアンコウの鍋用セットは、肝、身、皮、骨も入って2〜3人前で2,000円。もちろん石川産で鮮度は最高。地物のアン肝の味は、やはり格別ですね。