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2009年7月15日

輪島の漁師が亡くなった

輪島港

先日、知人のお父様が亡くなられた。
輪島の漁港で生涯現役の漁師を続けられた立派な死だった。

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2009年7月16日

衰退市場にも「残り福」がある

ピーク時の四分の一。成熟市場から衰退市場へ移行したと言われる「畳」業界。
その中にあって兵庫県のT社は「畳」の市場を自社流に再定義することで新しいビジネスチャンスをつかんだ。
月刊誌『理念と経営』7月号より

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2009年7月18日

ドライミストを設置してみました

ドライミストを設置してみた いよいよ夏本番が迫っている。お客様に少しでも快適に過ごしていただくためにはどうすればよいか。
以前、愛知博で見た「ドライミスト」が近江町市場には有効なのではないかと思い、試しに設置してみた。

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2009年7月21日

渡邉美樹会長の講演会が行われる

渡邉美樹社長の講演会 9月2日。金沢でワタミ株式会社の渡邉美樹会長の講演会が行われる。
尊敬する人に目がない僕は、おそらく聴講しているだろう。

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2009年7月24日

鰻丼を始めました

近江町旬彩焼で鰻丼を始めました 弊社「近江町旬彩焼」では、お客様の声にお応えして鰻丼を始めました。
活鰻を使用し、ミニ鰻丼700円、鰻丼1,000円。大松水産創業以来の秘伝のたれを使っています。

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2009年7月25日

吉野家がそば店を本格展開する

吉野家がそば店を本格展開 7月17日(金)日経新聞の記事。牛丼の吉野家がそばを牛丼と併売する店を本格展開するという。

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2009年7月27日

加賀野菜の試食販売がありました

加賀野菜の試食販売がありました 昨日7月26日(日)、近江町いちば館では加賀野菜の試食販売が行われました。

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2009年7月31日

岩かきが旬を迎えています

旬の岩牡蠣 特大サイズの岩牡蠣は今が旬。身はよく肥えてとっても美味しい時期です。

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