大松水産 社長日記 >

倶利伽羅合戦第一回締め切り日です

倶利伽羅不動尊

本日、石川VS富山のネットショップ対決倶利伽羅合戦の第一回締め日。倶利伽羅不動尊へお参りに馳せ参じた石川チームの祈りは届くだろうか。

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スピード社が破った常識

スピード社レーザーレーサー
写真はスピード社ホームページより

「ジャパンオープン」では日本人選手の記録更新に湧いた。なかでも北島康介選手は男子200m平泳ぎで世界記録を約1秒も短縮。スピード社のレーザーレーサーの威力を見せつけた。

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日本銀行金沢支店 森支店長 「現場に神宿る」

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先日、日本銀行金沢支店 森俊彦支店長の講演があった。

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中国産の活鰻は最も安全な食品の一つだ

活うなぎ
(写真は日本養殖新聞より)

毎年、うなぎの消費量がピークを迎える土用丑の日。この時期になると中国産うなぎの添加物や産地偽装が問題になる。もちろん、産地偽装は問題外だが。
うなぎの場合、現在は中国産が最も美味しくて安心できる食品だと思う。

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ツバメの雛、もうすぐ旅立ちです

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業務部では今年もツバメの雛が5羽孵った。

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岩手・宮城内陸地震が発生

本日の午前9時前、宮城県南部を震源とする震度6強の強い地震があった。

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愛車トヨタプリウスにエンジントラブル発生。

トヨタプリウスのメインパネル
写真はトヨタオフィシャルホームページより

二代目プリウスに乗って丸4年。走行距離は約5万キロ。先日、金沢から京都まで往復しようと福井県内の高速道路を走行中、メインパネルのあたりが「ピン」と鳴って「異常発生」の表示。メインパネルではエンジントラブルの表示が出てきた。

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田舞徳太郎代表の講演会でした

田舞徳太郎代表

先日、日本創造教育研究所の田舞徳太郎代表の講演会があった。直接聴くのは5年振りだろうか。懐かしい、故郷に帰ってきたような感慨を覚えた。

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「船場吉兆」の廃業に思う

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<写真は産経ニュースより>

昨日、「船場吉兆」が廃業した。

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市姫神社は近江町市場の守護神

金沢の市姫神社は近江町市場の守護神だ

近江町市場向かいの市姫神社・市媛神社・市比買神社。どの名前を使っても良いそうである。

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スペースシャトル「エンデバー」

スペースシャトル「エンデバー」
Photo credit: NASA

スペースシャトル「エンデバー」と言えば、土井隆雄飛行士が福田首相と会話をして話題になっている。

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月刊誌『致知』の特集記事です

『縁を生かす』
先日、致知出版社の社員さんからご紹介いただいた文章です。

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人材育成ベストプラクティスフォーラムに参加!

法政大学 川喜多喬教授

本日、石川県とISICO主催の「人材育成ベストプラクティスフォーラム」で法政大学の川喜多喬教授が講演された。

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心に残る言葉

啐啄同時
(そったくどうじ) 先日、中川政雄先生の講演会で教えていただいた。この言葉が頭に残って離れない。

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ANAクラウンプラザホテル金沢は世界標準のホテルだ。

ANAクラウンプラザホテル金沢

昨年11月に誕生したANAクラウンプラザホテル金沢。所有はモルガンスタンレー。運営はインターコンチネンタルホテルズグループ
文字通り、グローバルスタンダードの一流ホテルが金沢に誕生した。

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中川政雄氏の講演会でした

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「人は化ける組織も化ける」と題した中川政雄さんの講演会がありました。〜写真はkouenirai.comより〜

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心の動きが遺伝子を動かす

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村上和雄氏。筑波大学名誉教授。現在ノーベル賞の有力候補とされる注目の人。写真はsekigaku.netより。

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宇宙創成の歴史

スティーブン・ホーキング博士

「アインシュタインの再来」と言われるスティーブン・ホーキング博士。「車椅子の物理学者」がただ一人敢然と挑戦し続けている。

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岡田ジャパン、頑張れ!!

okadatakeshi.jpg先日サッカー東アジア選手権の日韓戦終了後。
優勝を逃したインタビューでは「もういいですか!」と珍しく怒りをあらわにした岡田武史監督。
その胸の内は?写真は一休.comより

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僕の座右の銘「それでもなお、人を愛しなさい」

ケント・M・キース

いろんな場面でこの言葉を思い浮かべます。「それでも愛そうじゃないか」と。イメージはAmazon.co.jpより。

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アルバイトから社長になった男。MOS櫻田社長。

(株)モスフードサービス櫻田厚社長

今日は社団法人金沢法人会の主催でモスバーガー櫻田厚社長の講演会があった。

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素晴らしいプレゼント

一期一会

今日、月刊『致知』の社員さんに素晴らしいプレゼントをいただいた。この文字の中にはあるメッセージが隠されている。

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冬の金沢。

冬の金沢

新年会の帰り、冬の金沢の街を少し歩いてみた。

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久しぶりの新年会。

ウェディングケーキ

今日は久しぶりの新年会で滝川社員の入社歓迎と向野社員ご夫妻の結婚をお祝いした。

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いつも気になるお店「中六商店」

中六商店

近江町市場の真向かいにあり、前を通ると気になってつい覗き込んでしまうお店。「中六商店」だ。

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地球を救う「ボトリオコッカス」

NHK「ゆうどきネットワーク」
先日、NHKの「ゆうどきネットワーク」ボトリオコッカスという藻が温暖化の進む地球を救うことになるかもしれないと言っていた。

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ISICOお店ばたけステップアップ講座へ。

お店ばたけ今日はStep3「店舗分析と経営戦略でさらなるステージへ〜ネットショップとリアル店舗の連携」というテーマ。

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近江町市場の鍋大会でした。

近江町鍋です
今日はフードピア金沢の先頭を切って。近江町市場の鍋大会でした。

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志に生きる人 エイブラハム・リンカーン

1864年2月9日Abraham_Lincoln_seated

〜写真はウィキペディアより〜アメリカ合衆国大統領選挙の年です。共和党出身で初の第16代リンカーン大統領は「志に生きる人」だったようです。

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金沢税務署長様から表彰状をいただきました

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先日、金沢税務署長様から表彰状をいただきました。


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中小企業復活のキーワードは「生かす」と「つなぐ」

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本日1月23日(水)、NHKの「クローズアップ現代」で各地の中小企業が苦境からいかに脱出してきたかという事例を紹介していた。

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壮絶!近江町市場の水掛けです

近江町市場の水掛け

本日、若手社員が新婚旅行から帰ってきた。新婚さんの熱を冷ますために近江町市場の伝統行事・水掛けが始まった。

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無添くら寿司の田中邦彦社長

田中社長

無添くら寿司の田中社長が NHK経済羅針盤に出演した。 
〜写真;くらコーポレーションホームページより〜

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福田総理は頑張っていると思う。

福田康夫首相
「現場を歩く」福田総理のメールから 〜写真;自民党のホームページより〜

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近江町市場の日曜営業

近江町市場の再整備は進行中

近江町市場の振興組合では、今年再開発ビルが12月にプレオープンを迎えるにあたって長年の懸案であった日曜営業を始める予定。

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近江町市場の新年会でした。

1月12日(土)は近江町市場振興組合、1月14(月)は近江町市場鮮魚部の新年会がありました。
カメラを持ってゆかずに失敗!(T_T)

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MOVABLE TYPE コンテスト 2007 に応募しました。

この機会にいろいろとチャレンジをしようということで。
MOVABLE TYPE コンテスト 2007 に応募しました。


Movable Type 2007コンテストを応援しています!

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お店ばたけへ出店しました。

今日、(財)石川県産業創出支援機構通称ISICO様が運営しているお店ばたけにご縁があって出店させてもらいました。

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七草粥を振る舞いました。

春の七草です

本日1月7日は七草粥の日。近江町市場では、お米から炊いた本格的な七草がゆを無料で振る舞いました。

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辻本茂雄さんが来られました

辻本茂雄さん
「アゴ」「しゃくれ」でお馴染みの吉本興業の辻本茂雄さんが弊社「近江町旬彩焼」へホタテバター焼を食べに来られました。

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ASIMO君に感激。

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三重県の鈴鹿サーキットに行ってASIMO君の実物を初めて見ました。HONDAの技術の凄さにビックリ。

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曳き家工事を見学しました。

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近江町市場の再開発で曳き家工事がありました。

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カレーハウスCoCo壱番屋の創業者講演会でした。

CoCo壱番屋の宗次特別顧問です

昨日、名古屋で CURRY HOUSE CoCo壱番屋 の創業者であり、現在特別顧問の宗次徳二氏の講演会を聴いてきました。一宮市に本社があリ、カレー専業で現在売上高683億円、経常利益36億円、全国に1122店舗を構えて東証、名証、共に一部上場の優良企業です。金沢にも数店舗ありますね。
33年前、奥様と二人で小さな喫茶店を始められて文字通りゼロからのスタートでした。その後、カレー屋に転向。「三流経営者の私はコツコツ今日一日を全力で生きる以外にない」として、徹底した現場第一主義、率先垂範、お客様第一主義、なかでも朝一番の掃除は店の回りだけでなく一宮の街全体をきれいにしようと、社長を引退された現在でもやり続けておられるそうです。
毎日、朝3時30分には出社して終業まで現場一筋に働き続け、58歳になったつい最近、「生まれて初めて友人とスナックへ飲みに行きました」という宗次氏のお言葉は、五流経営者の私にとって大きなカルチャーショックとなったのでした。世の中、すごい人が沢山おられますね〜。

ちびっこ絵画コンクール開催中です。

ちびっこ絵画コンクール1

ちびっこ絵画コンクール2

ちびっこ絵画コンクール3

今年で第9回目を迎える「ぼくのわたしの好きな食べ物絵画コンクール」が近江町市場の店頭で開催中です。夏休み中ということもあって子供が一生懸命に描いた絵を見に家族連れが来られています。

解体が始まりました。

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長年の懸案だった遊休地の活用方法がようやく固まり、元ガソリンスタンドの建物の解体が始まりました。驚いたのは油圧カッターで直に建物と鉄骨を静かに切ってしまうこと。ほこりなどもほとんど出ることはありません。
この建物は二日間で壊してしまうようです。

「台風娘」の講演会がありました。

SarahMariCummingl.jpg 一昨日、長野県の小布施町から「台風娘」の異名をとる「利き酒師」セーラ・マリ・カミングスさんが金沢で講演されました。アメリカの田舎町から来た一人の娘さんが小布施の町を年間120万人もの人が訪れる魅力的な町に生まれ変わらせた。「知的刺激」が人を呼び、街を変える!とのこと。なかなか刺激的な経験でした。 http://www.masuichi.com/

能登沖地震、金沢は大丈夫です。

昨日の午前10時頃、会社で仕事をしていたら生まれて初めて経験する大きな地震にびっくりしてしまいました。金沢市内は震度4程度で被害は報告されていませんが、能登ではかなりの被害が。同じ石川県民として、何かお手伝いをしなくてはと思案しています。

近江町市場では全く被害も無く、全店元気に営業しています。

近江町市場の解体工事が始まりました。

官許金澤青草辻近江町市場 市場の象徴でした今朝撮った写真です。いよいよ近江町市場再開発へ向けて解体工事が始まりました。「官許金澤青草辻近江町市場」市場の象徴が倒れている姿は新しい近江町市場の出発を意味するものでなければいけません。絶対に!!
ちなみにお店は全店舗仮設売場などにて元気に営業しております。近江町市場、ファイト〜!!

春の珍事?

harunoyuki.jpg 今日の金沢は、朝から雪、雪、雪。いったいどれだけ降り続けるんだろう?金沢市内でも20cm以上は積もっている感じ。

今年の冬の場合、これだけ降ったのは記憶に無いのです。つい一昨日まで気温20度あったのになぜ?やっぱり自然は偉大です。

本日、第2回本マグロ解体・大安売りでした。

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写真は、80kgの本まぐろを半身解体し、パック詰めを終わったところです。ご覧の通り、押すな押すな状態で30分程度で完売。資源減少や漁獲枠削減が叫ばれているだけあって。やはり、マグロパワー恐るべし!ですね。

近江町大鍋が開催されました。

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今年で23年目を迎えるフードピア金沢2007に協賛して、組合では毎年恒例の近江町大鍋大会を行いました。カニ汁、ブリの粕汁、めった汁、合わせて何と全部で3,000食が無料で振る舞われるとあって、ものすごい人出。なかには、近江町鍋を当て込んでツアーを組んでいる旅行社もあったとか。ん〜商魂逞しいとはこのことか。

みみだこです。

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今日、市場で発見。日本海で獲れる「みみだこ」です。

再開発が始まりました。

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いよいよ今日、近江町市場の命運をかけた再開発事業が始まりました。写真は本日オープンした仮店舗のお祝にもちつき大会をしたものです。
出店者の中には、「こんなに立派な仮店舗ならこのままここで商売したほうがいい」との声も。近江町市場の魅力がまた一つ増えました。

これぞ、あんこうの吊し切り!

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先日、イベントとしてジャンボマグロの解体、アンコウの吊るし切りをしました。ご家庭でアンコウの鍋用セットは、肝、身、皮、骨も入って2〜3人前で2,000円。もちろん石川産で鮮度は最高。地物のアン肝の味は、やはり格別ですね。

香箱がにです。

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弊社ではこんな風に香箱がにをさばいています。甲羅の中には、かに味噌、外子、内子がぎっしり詰まって。このままかに酢をかけていただくと、香箱ならではのかにの甘みと相まって幸せ〜な気持ちになれるのです。1杯1,200円にてご注文を受け付けています。

初めてのブログです。

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ブログのページを作っていただいたものの、何を書けば良いのか思い浮かばず、今まで手付かずでした。^^;
写真は、今の弊社店頭の様子です。これからぼちぼち始めますので、よろしくお付き合いくださいませ。