日本海の活きのいい魚があふれる金沢市民の台所・近江町市場。七代目魚屋が日々の思いをつづります。 大松水産

まいど!近江町市場の魚屋です! >

安倍総理との食事会でした

abesyusyou.jpg

本日、7月10日(水)午後0時過ぎに安倍総理が近江町市場へ来場。
僕を含めて近江町市場のメンバー4名と一緒に
近江町食堂にて食事をされました。

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日本さかな検定2級に合格しました

osakana1-1.jpg 日本さかな検定2級の結果は、80点で合格しました(70点以上で合格です)。

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むさし七夕祭りが行われました

むさし七夕まつり 平成23年7月1日(金)〜10日(日)、武蔵地区で「むさし七夕祭り」が行われました。

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ランマ・組子で日本一の会社 タニハタ

株式会社タニハタの谷端社長 株式会社タニハタの谷端社長。オーダーメードの欄間・組子の製造メーカーとして日本一の会社だ。

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数年ぶりに兼六園に行ってきました

兼六園の紅葉 紅葉の季節。数年ぶりに兼六園に行ってきた。

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社員の結婚式に出席しました

社員の結婚式 青空に映えるチャペルで、社員の結婚式に出席した。

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靖国神社に行ってきました

靖国神社の大村益次郎像 先日、生まれて初めて靖国神社に行ってきた。明治維新以降、日本国民の幸せを願って亡くなられた246万もの英霊が祀られている。

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国際デザインカレッジのプレゼンテーション 3

国際デザインカレッジ金沢のプレゼンテーション 国際デザインカレッジのプレゼンテーション。
すべての作品が力作揃いで、ここに紹介しきれない作品では
近江町市場のコマーシャル編。近江町市場の地図が、そのまま立体模型に。
いずれの作品も、デザインを勉強される学生さんの豊かな感性から繰り出される秀作である。

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国際デザインカレッジ金沢のプレゼンテーション 2

国際デザインカレッジ金沢のプレゼンテーション こちらは、「チームお手洗」による近江町市場内のトイレ用ピクトグラムのご提案。

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国際デザインカレッジ金沢の学生さんからプレゼンテーションをいただきました

国際デザインカレッジ金沢のプレゼンテーション 昨日、国際デザインカレッジ金沢矩講師を中心とした学生さんから近江町市場活性化のためのプレゼンテーションをしていただいた。

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金沢の東急ハンズに行ってきました

金沢の東急ハンズに行ってきました 昨日、北國新聞社で取材を受けた帰り道、金沢にも東急ハンズが出来たということで行ってきた。

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北陸三国志の最終決戦でした

小矢部サイクリングターミナル この半年間、石川、富山、福井のネットショップで激戦を繰り広げてきた北陸三国志が終戦を迎えた。
戦い最後の締めは、今年は富山県の担当ということで小矢部サイクリングターミナルで行われた。

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「めひかり」という魚が入りました

めひかり 太平洋側から変わった魚が入荷した。その名も「メヒカリ」
普段はめったにお目にかかれない魚種だ。

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ジャルダン ポールボキューズ が開店します

カフェ ポール・ボキューズ 本日、平成22年4月10日。石川県庁跡地に建設中だったしいのき迎賓館ジャルダン ポール・ボキューズが開店します。

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全国すし商生活衛生同業組合連合会の石川県大会でした

全国すし商生活衛生同業組合連合会 石川県大会 先日、全国すし商生活衛生同業組合連合会の石川県大会がANAクラウンプラザで行われた。
金沢の伝統文化を代表する芸妓さんが勢揃いで唄や踊りを披露した。

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キリンビールの誕生には坂本龍馬が関係していた

キリンビールの試飲会 先日、弊社の所属している金城小売協同組合で、キリンビールの試飲会を開いていただいた。

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よい国つくろう!日本志民会議 北陸大会 に参加しました

日本志民会議 昨日、よい国つくろう!日本志民会議 北陸大会 に出席してきた。
日本志民会議 志民運動本部長 上甲晃氏、前横浜市長 中田宏氏、杉並区長 山田宏氏、などが『世界をリードする夢の幸(さきお)う国・日本』を創るために立ち上がったのだ。

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京都の「田丸弥」は歴代天皇御用達の和菓子店だ

田丸弥 先日、京都に行ってきた。
江戸時代から続く和菓子の「田丸弥」さんは、歴代天皇陛下、美智子皇后陛下が京都のお土産に指名買いをされるお店なのだ。

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Yahoo!ニュースでブログにリンクが張られました!

Yahoo! ニュースでブログにリンクが このところブログの更新をサボっております。<(_ _)>
ところでこの前、Yahoo!ニュースで僕のブログにリンクが張られるという大事件が起こったのです。
Yahoo!ニュースバックナンバー

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素晴らしい笑顔

素晴らしい笑顔 先日、北陸東海自動車道のSAで、こんなポスターを見つけて携帯で写真を撮った。
あまりにも素晴らしい笑顔だ。

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カンパーニュ社長とメープルハウス社長、金沢倶楽部社長の鼎談でした

堀社長・鍋島社長・山田社長の三者対談 先日、香林坊商店街の青年部主催による勉強会に出席させていただいた。
今、石川県で成功をおさめておられるカンパーニュグループ堀社長 メープルハウスの鍋島社長
金沢倶楽部の山田社長 による三者対談である。
「飲食業界からみた市場動向」についてのお話だった。

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三菱UFJリサーチ&コンサルティング 酒井英之氏 の講演を聴きました

三菱UFJリサーチ&コンサルティング 酒井英之氏 先日、岐阜市の長良川畔にあるホテルパークで三菱UFJリサーチ&コンサルティング名古屋
経営戦略部 部長 酒井英之氏 の講演を聴いた。

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沖縄に行ってきました ホテル編

沖縄ハーバービュークラウンプラザ 宿泊先の沖縄ハーバービューホテルクラウンプラザ

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沖縄に行ってきました 牧志公設市場編

沖縄の魚 近江町市場の人間には、やはり同じ市場が気になる。
観光スポットとしても有名な牧志公設市場だ。

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沖縄に行ってきました 水族館編

沖縄海洋博公園 沖縄海洋博公園。国営の沖縄記念公園には、世界で二番目に大きい水槽をもつ水族館がある。
世界一大きいものは昨年、中東のドバイにできたそうだ。

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沖縄に行ってきました 海と世界遺産編

琉球村の踊り 琉球村の踊り。艶やかな色彩と明るい県民性がよく表現されていた。

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沖縄に行ってきました 東南植物園編

沖縄のシーサー 沖縄の家々では、屋根や門にシーサーが飾られている。
魔除けの意味があるらしい。

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沖縄に行ってきました

沖縄首里城の守礼門 沖縄のシンボルとしてよく登場する守礼門。戦時中の沖縄戦で焼失した首里城の復元とともに再建された。

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カナカン株式会社 角間会長の講演会でした

カナカン株式会社 角間会長 先日、金沢市魚商業協同組合の新年会にて
カナカン株式会社角間会長のご講演をいただいた。

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結婚披露宴のメニューです

結婚披露宴のメニュー 安井社員の結婚披露宴。特別メニューをご用意していただいた。

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社員の結婚式がありました

安井社員の結婚式 弊社業務部所属の安井社員。めでたく結婚式を迎えた。

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めざまし土曜日の取材がありました

めざまし土曜日の松尾翠さん 本日、弊社の旬彩焼コーナーでフジテレビの「めざまし土曜日」の取材がありました。

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佐賀大学名誉教授上原春男氏は地球を救う物理学者だ

佐賀大学名誉教授 上原春男氏 先日、佐賀県にて佐賀大学名誉教授上原春男氏の講演を聴かせていただいた。
柔軟な思考から繰り出される物理学者の言葉で90分間があっという間に過ぎてしまった。

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北陸三国志の中間決戦でした

北陸三国志中間決戦 先日、弊社も参加している北陸三県のネットショップ対抗戦「北陸三国志」の中間決戦が行われた。

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石川県日本調理技能士会の食事会に行ってきました

石川県日本調理技能士会 石川県日本料理技能士会。石川県が誇る日本料理のプロ集団である。
毎年一回開かれる食事会に参加してきた。

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金沢地区納税貯蓄組合主催の「税についての作文」表彰式に参加しました

金沢地区納税貯蓄組合連合会「税についての作文」入賞 金沢地区納税貯蓄組合連合会では毎年「税についての作文」を募集。
石川県内の小中学生から660点の作文が応募された。今日は、その入賞者の表彰式だ。

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石川四季の会に参加してきました

石川四季の会

先日、ANAクラウンプラザ金沢で「石川四季の会」に参加してきた。
会の設立目的は、「石川県の産品を活用した料理を研究することで食文化の継承や発展を通じて地域社会に貢献すること」だ。

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箱根へ行ってきました

箱根駅伝ミュージアム 研修最終日。箱根駅伝ミュージアム箱根関所に行ってきた。

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芦ノ湖の遊覧船から

芦ノ湖 研修旅行三日目。箱根に行き、芦ノ湖遊覧船に乗った。

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山梨の温泉旅館「鐘山苑」は感動の宿だ

鐘山苑 研修で泊った山梨県忍野温泉にある「ホテル鐘山苑」は、まさに感動の宿だった。

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「白糸の瀧」へ行ってきました

白糸の瀧 静岡県富士宮市にある白糸の瀧。
富士山の雪解け水が岩盤から染み出て瀧になっている。国の天然記念物だ。

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世界一のマグロ漁港。

本マグロの水揚げ 静岡県清水港。遠洋漁業から帰ってきた本マグロが次々と水揚げされる。
ここは、世界一の水揚げ高を誇るマグロの漁港だ。

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富士は日本一の山!

朝の富士山 先日、研修旅行で静岡へ。
生まれて初めて自分の肉眼で富士山を観た。

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月下美人。日本人の心に響く花だ。

月下美人 月下美人。花言葉は「はかない美」「はかない恋」「繊細」「快楽」「ただ一度だけ会いたくて」「強い意志」だそうである。

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山中町へ視察に行ってきました

山中塗の名品 石川県山中町。山中塗をはじめとする伝統産業と開湯1300年の歴史ある山中温泉を併せ持つ街へ視察に行ってきた。

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ドライミストのデモンストレーションが行われました

ドライミスト 先週、近江町市場ではドライミストの実演が行われた。
設置した会社は能美防災株式会社だ。

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弊社の創業は明治13年。なんと129年前だった!

大松水産の創業は明治13年 先日、金沢商工会議所から送られてきた「事業所登録台帳」には大松水産の創業は明治13年と書かれていた。
弊社は創業から129年目を迎えているのだ。

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渡邉美樹会長の講演会が行われる

渡邉美樹社長の講演会 9月2日。金沢でワタミ株式会社の渡邉美樹会長の講演会が行われる。
尊敬する人に目がない僕は、おそらく聴講しているだろう。

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ドライミストを設置してみました

ドライミストを設置してみた いよいよ夏本番が迫っている。お客様に少しでも快適に過ごしていただくためにはどうすればよいか。
以前、愛知博で見た「ドライミスト」が近江町市場には有効なのではないかと思い、試しに設置してみた。

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香川県高松市に行ってきました

親切な青鬼くん JR高松駅前でお出迎えをする「親切な青鬼くん」。童話『泣いた赤鬼』に登場する青鬼くんは、香川県のマスコットキャラクターだ。

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銅器の街「高岡」に行ってきました

高岡の大仏様 高岡市の大仏様を初めて見た。地上からの高さは約16m。奈良の東大寺、鎌倉の大仏と並ぶ日本三大仏だ。

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御陣乗太鼓を見ました

御陣乗太鼓 御陣乗太鼓と言えば石川県の無形指定文化財。先日、初めて見ることができた。

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松田妙子理事長は特大スケールのスーパーウーマンだ

松田妙子理事長 (財)住宅産業研修財団会長の松田妙子氏。昨日、金沢の石川県立音楽堂で開催された日本木材青壮年団体連合会の全国大会で講演された。御年81歳のスーパーウーマンだ。

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WAONがパンになっていた

waonがパンになっていた イオンの電子マネーのキャラクターWAONが、チョコレートパンになっていた。

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生まれて初めて人間ドックに入ってきました

石川県予防医学協会 昨日、生まれて初めて。石川県予防医学協会に行って人間ドックの日帰りフルコースを受けた。

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東寺の五重塔

世界文化遺産の東寺 先日、京都にある世界文化遺産の一つ東寺へ行ってきた。

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「キッザニア」と「私のしごと館」の違いとは

15歳までの子供が様々な仕事に就く経験ができるテーマパーク「キッザニア」が大変な盛況らしい。
一方、すでに廃止が決定され、施設の活用方法が検討されている「わたしのしごと館」。
両者の違いはどこにあるのだろうか?

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イオンの超低価格戦略が始動

電子マネー「ワオン」のレシート イオングループの電子マネー「ワオン」。半年前から使用しているが、今回定額給付金分12,000円をチャージすると、1,200円分のポイントがプレゼントされるらしい。

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月商5億円!「北国からの贈り物」加藤社長は「志」の人だ

北国からの贈り物 加藤社長 「ピンチはチャンス」と言い切る「北国からの贈り物」代表の加藤社長。
昨年10月の同社最大の危機を克服して12月には月商5億円を達成した。

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eAT経営塾に参加してきました

eAT経営塾 金沢市が主催するeAT金沢は今年で13回目を迎える。今年の企画であるeAT経営塾に参加してきた。

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大須商店街(名古屋市)は若者の活気あふれる街だ

大須商店街連盟の小野会長と小寺実行委員長

昨日、金沢商業活性化センターの主催で名古屋市中区にある大須商店街へ視察に行ってきた。

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可愛い壁紙を見つけました!

可愛い壁紙 富士通のホームページから
FMVのユーザー用のページですが。
とっても可愛い壁紙を見つけました。

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昨日は結婚式でした

社員の結婚式 昨日はマリエールオークパイン金沢において弊社社員の結婚式だった。

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ソウルでの食事

ソウルの石焼ビビンバソウルの繁華街明洞の通りにあるお店で食べた本場の石焼ビビンバ。
香ばしくてパリパリした歯触りもあって。やはり美味しかった。

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ソウルにいます(2)

韓国;統一新羅時代の王の宝物 今日はソウルにある国立博物館へ行ってきた。
韓国の人々の誇り高さと心の傷を感じた。

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ソウルにいます(1)

ソウル ロッテホテル韓国ソウルにいます。
写真はロッテホテルの夜景。

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石川とECがキーワード。SEOの宿題に挑戦しています

昨日、お店ばたけのセミナーに参加した。
石川とEC」のキーワードで誰がGoogle検索でトップを取ることができるか。という宿題が遠田講師から出された。

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石川県立歴史博物館へ行ってきました

金沢市の石引町あたり 今日は久しぶりに時間があったので、僕の大好きな街に行ってきた。
目的は、石川県立歴史博物館で展示されている近江町の大行燈絵を見るためである。

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しめ縄は地域によって違うらしい

金沢のしめ縄金沢のしめ縄。
僕は今まで全国共通だと思っていたが、しめ縄にはそれぞれの地区で違いがあるらしい。

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合格祈願

合格祈願

今年は長男の大学受験と次男の高校受験。ダブル受験の年だ。
受験料を振込に行ったところ、粗品をいただいた。「合格祈願」と書かれている。

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立命館大学のアメリカンフットボール部が全国制覇!

立命館大学
我が母校である。アメリカンフットボール部「パンサーズ」がライスボールで社会人代表のパナソニック電工を破って全国制覇した。
しかも、そのパナソニック電工も5年前の全国制覇時のメンバーが中心。立命館大学の現役とOBで争った日本選手権。5年ぶり3回目の優勝だという。

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イオンかほくショッピングセンターはあまりにも巨大だ

イオンかほくショッピングセンターは巨大だった 去年10月にオープンした北陸最大規模の「イオンかほくショッピングセンター」。
本日、初めて見てきた。お店の数や敷地面積、直営のセルフガソリンスタンドまで取り揃えた数々の業種。
あまりの巨大さに圧倒されてしまった。

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失敗を糧に飽和市場で勝ち残る企業

本日の日経新聞。
「失敗超え飽和市場で勝つ」というコラム。
新年を迎えて大いに希望が湧いてきた。

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250円弁当を買ってきました

これが250円弁当だ 本日、「トマト七塚ショッピングプラザ」へ行って250円弁当を買ってきた。
本家の京都に遠慮があるのだろうか?「石川で一番安い」とある。

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屋久島は日本で最初の世界遺産だ

屋久島の紀元杉は推定樹齢三千年の大木だ 近江町市場冷蔵庫組合の旅行で屋久島に行ってきた。紀元杉は推定樹齢三千年。歴史とスケールの大きさに圧倒された。

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柿田川湧水群は近々世界遺産に登録されるらしい

柿田川湧水群 先日、出張で生まれて初めて静岡県入り。近々世界遺産に登録されるという柿田川湧水群を観てきた。

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ANAクラウンプラザホテルが改装オープン!

ANAクラウンプラザホテルが改装した
ANAクラウンプラザホテル金沢が本格的に改装。オープンした。

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農商工連携で見えてきた新しいビジネス

isico-1.jpg

地域活性化のキーワードと言われる「農商工連携」。商工業を営む企業と農林水産業を営む生産者が協力して産み出す新たな商品やサービスが注目を集めているらしい。

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北島康介選手、完璧なレースで金メダルを獲得!

北島康介選手が金メダルを獲得した

男子百メートル平泳ぎで北島康介選手が見事、世界新記録で金メダルを獲得した。
アテネオリンピックに続く二連覇の達成である。

                                   写真はSANSPO.COMより

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輪島塗は世界に誇る伝統工芸品だ

輪島塗のお盆

先日、輪島市へ行ってきた。日本を代表する伝統産業のブランド「輪島塗」。中小零細企業に支えられている。

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8月8日の誕生花はトロロアオイだ

トロロアオイは8月8日の誕生日だ

今日2008年8月8日午後8時8分は北京オリンピックの開会式。そして、今日の誕生花はとろろあおいだ。

"8月8日の誕生花はトロロアオイだ" の詳細を見る

倶利伽羅合戦第一回締め切り日です

倶利伽羅不動尊

本日、石川VS富山のネットショップ対決倶利伽羅合戦の第一回締め日。倶利伽羅不動尊へお参りに馳せ参じた石川チームの祈りは届くだろうか。

"倶利伽羅合戦第一回締め切り日です" の詳細を見る

スピード社が破った常識

スピード社レーザーレーサー
写真はスピード社ホームページより

「ジャパンオープン」では日本人選手の記録更新に湧いた。なかでも北島康介選手は男子200m平泳ぎで世界記録を約1秒も短縮。スピード社のレーザーレーサーの威力を見せつけた。

"スピード社が破った常識" の詳細を見る

ツバメの雛、もうすぐ旅立ちです

tsubame1-1.jpg

業務部では今年もツバメの雛が5羽孵った。

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岩手・宮城内陸地震が発生

本日の午前9時前、宮城県南部を震源とする震度6強の強い地震があった。

"岩手・宮城内陸地震が発生" の詳細を見る

愛車トヨタプリウスにエンジントラブル発生。

トヨタプリウスのメインパネル
写真はトヨタオフィシャルホームページより

二代目プリウスに乗って丸4年。走行距離は約5万キロ。先日、金沢から京都まで往復しようと福井県内の高速道路を走行中、メインパネルのあたりが「ピン」と鳴って「異常発生」の表示。メインパネルではエンジントラブルの表示が出てきた。

"愛車トヨタプリウスにエンジントラブル発生。" の詳細を見る

田舞徳太郎代表の講演会でした

田舞徳太郎代表

先日、日本創造教育研究所の田舞徳太郎代表の講演会があった。直接聴くのは5年振りだろうか。懐かしい、故郷に帰ってきたような感慨を覚えた。

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「船場吉兆」の廃業に思う

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<写真は産経ニュースより>

昨日、「船場吉兆」が廃業した。

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スペースシャトル「エンデバー」

スペースシャトル「エンデバー」
Photo credit: NASA

スペースシャトル「エンデバー」と言えば、土井隆雄飛行士が福田首相と会話をして話題になっている。

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人材育成ベストプラクティスフォーラムに参加!

法政大学 川喜多喬教授

本日、石川県とISICO主催の「人材育成ベストプラクティスフォーラム」で法政大学の川喜多喬教授が講演された。

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中川政雄氏の講演会でした

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「人は化ける組織も化ける」と題した中川政雄さんの講演会がありました。〜写真はkouenirai.comより〜

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いつも気になるお店「中六商店」

中六商店

近江町市場の真向かいにあり、前を通ると気になってつい覗き込んでしまうお店。「中六商店」だ。

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地球を救う「ボトリオコッカス」

NHK「ゆうどきネットワーク」
先日、NHKの「ゆうどきネットワーク」ボトリオコッカスという藻が温暖化の進む地球を救うことになるかもしれないと言っていた。

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ISICOお店ばたけステップアップ講座へ。

お店ばたけ今日はStep3「店舗分析と経営戦略でさらなるステージへ〜ネットショップとリアル店舗の連携」というテーマ。

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金沢税務署長様から表彰状をいただきました

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先日、金沢税務署長様から表彰状をいただきました。


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中小企業復活のキーワードは「生かす」と「つなぐ」

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本日1月23日(水)、NHKの「クローズアップ現代」で各地の中小企業が苦境からいかに脱出してきたかという事例を紹介していた。

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MOVABLE TYPE コンテスト 2007 に応募しました。

この機会にいろいろとチャレンジをしようということで。
MOVABLE TYPE コンテスト 2007 に応募しました。


Movable Type 2007コンテストを応援しています!

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お店ばたけへ出店しました。

今日、(財)石川県産業創出支援機構通称ISICO様が運営しているお店ばたけにご縁があって出店させてもらいました。

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七草粥を振る舞いました。

春の七草です

本日1月7日は七草粥の日。近江町市場では、お米から炊いた本格的な七草がゆを無料で振る舞いました。

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ASIMO君に感激。

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三重県の鈴鹿サーキットに行ってASIMO君の実物を初めて見ました。HONDAの技術の凄さにビックリ。

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カレーハウスCoCo壱番屋の創業者講演会でした。

CoCo壱番屋の宗次特別顧問です

昨日、名古屋で CURRY HOUSE CoCo壱番屋 の創業者であり、現在特別顧問の宗次徳二氏の講演会を聴いてきました。一宮市に本社があリ、カレー専業で現在売上高683億円、経常利益36億円、全国に1122店舗を構えて東証、名証、共に一部上場の優良企業です。金沢にも数店舗ありますね。
33年前、奥様と二人で小さな喫茶店を始められて文字通りゼロからのスタートでした。その後、カレー屋に転向。「三流経営者の私はコツコツ今日一日を全力で生きる以外にない」として、徹底した現場第一主義、率先垂範、お客様第一主義、なかでも朝一番の掃除は店の回りだけでなく一宮の街全体をきれいにしようと、社長を引退された現在でもやり続けておられるそうです。
毎日、朝3時30分には出社して終業まで現場一筋に働き続け、58歳になったつい最近、「生まれて初めて友人とスナックへ飲みに行きました」という宗次氏のお言葉は、五流経営者の私にとって大きなカルチャーショックとなったのでした。世の中、すごい人が沢山おられますね〜。

能登沖地震、金沢は大丈夫です。

昨日の午前10時頃、会社で仕事をしていたら生まれて初めて経験する大きな地震にびっくりしてしまいました。金沢市内は震度4程度で被害は報告されていませんが、能登ではかなりの被害が。同じ石川県民として、何かお手伝いをしなくてはと思案しています。

近江町市場では全く被害も無く、全店元気に営業しています。

春の珍事?

harunoyuki.jpg 今日の金沢は、朝から雪、雪、雪。いったいどれだけ降り続けるんだろう?金沢市内でも20cm以上は積もっている感じ。

今年の冬の場合、これだけ降ったのは記憶に無いのです。つい一昨日まで気温20度あったのになぜ?やっぱり自然は偉大です。

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