本日1月7日は七草粥の日。近江町市場では、お米から炊いた本格的な七草がゆを無料で振る舞いました。
お正月の食べ過ぎや飲み過ぎで疲れた胃腸を保護し、からだの調子をコントロールしてくれて万病に効くと言われる七草粥。ほんのり甘くて柔らかい。胃にやさしい味でした。＾＾
加賀せり
なずな（ぺんぺん草)
ごぎょう（母子草･ははこぐさ)
はこべら（はこべ)
ほとけのざ（小鬼田平子･こおにたびらこ)
すずな（加賀蕪)
すずしろ（だいこん）
加賀野菜を中心にすべて本格的な素材を揃え、新米をお米から炊き上げます。下ごしらえ、カット、すべて手の込んだ七草粥をお客様に無料で振る舞う。これが近江町市場流のおもてなし。
報道関係の皆様もこぞって取材に来られるのです。
