日本海の活きのいい魚があふれる金沢市民の台所・近江町市場。七代目魚屋が日々の思いをつづります。 大松水産

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■ジャルダン ポールボキューズ が開店します

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カフェ ポール・ボキューズ 本日、平成22年4月10日。石川県庁跡地に建設中だったしいのき迎賓館ジャルダン ポール・ボキューズが開店します。

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カフェ ポール・ボキューズしいのき迎賓館と共にグランドオープンを迎えたジャルダン ポール・ボキューズ。
フランスのリヨン郊外で44年間、三ツ星に輝き続ける名店が金沢に出店した。

カフェ ポール・ボキューズしいのき迎賓館を貸し切って婚礼を行うことになるようだ。
本格的なフランス料理レストランの誕生である。

ジャルダン ポール・ボキューズ 主に地場の食材を使用して出される料理は、どのようなものだろう。
金沢じゅうの人々がワクワクしながらその登場を待っているに違いない。

ジャルダン ポール・ボキューズ 今朝、テーブルにセットされていたメニューだ。

金沢城のいもり堀 かつてテニスコートがあった場所には、金沢城のいもり掘も整備されて完成。
桜の花がきれいに咲き誇っていた。

ジャルダン ポール・ボキューズ 見事な形で再生された旧石川県庁。
金沢にまたひとつ、新しい魅力が加わった。
かつてのように人々が集う金沢の中心地となるために、新たな挑戦が始まった。

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