日本海の活きのいい魚があふれる金沢市民の台所・近江町市場。七代目魚屋が日々の思いをつづります。 大松水産

  大松水産社長ブログ

■本日、大間の本マグロ231kgが入荷しました。

まいど!近江町市場の魚屋です! >

大間産本マグロの頭です 本日、青森県の大間より総重量231kgの本マグロが入荷した。
金沢の市場では、年に数回しか入荷しない大変貴重な本マグロだ。

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大間産本マグロの頭です 切り落とした頭だけでも大人二人がかりでようやく持ち上げられる大きさ。
持ち上げてみると約40kg以上はある感じだ。

大間産本マグロの頭です この頭やカマから取れる身が、また美味しいのだ。
塩焼きにしたり、ネギトロにして食べたり。
大間産の本マグロ。魚屋でも久しぶりに目にする巨大さ。鮮度も抜群。

大間産本マグロの柵取りです 本日入荷の大間産本マグロ。
柵取りにして、弊社店頭で販売中です。
メールをいただければ、クレジット、または代引きご決済にて全国発送も可能です。

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