蓄養のブリは、３〜４ｋｇ程度の天然ぶりを漁獲し、日本海のきれいな海の湾内で10ｋｇくらいまで蓄養したブリ。品質も値段も安定していて、味は天然の寒ブリにも負けない食感と脂の乗りが楽しめます。毎年１２月頃〜２月頃のぶりが本当に美味しい季節にしか出荷しないこだわりの商品です。
品質保持のため、皮付きで発送させていただいております。
皮をむいてほしい場合や切り身用などのご要望がございましたら備考欄にご入力ください。
外から見た姿・形は天然の寒ブリとほとんど変わりません。
しかも、お値段は天然の半値以下。天然物の入荷が安定しない時化のときでも安定したお値段と品質です。
パーティやご宴会など、ご家族が揃うときには最高。
お刺身、ぶりしゃぶ、照り焼き、ブリ大根など安心してお楽しみいただけます。
お刺身でも、鮮度の良さから食感はプリプリ。脂の乗りも養殖物のように強すぎず。プロの魚屋も納得の値段と味です。
蓄養のブリは、しゃぶしゃぶにしても天然寒ブリに決して引けをとらない味の良さです。
１０ｋｇ台の蓄養ぶりを１本まるごとお届けします。お刺身にして４０人前〜５０人前。
※三枚おろしや柵取りなどのご要望にもお応えいたします。ご注文フォームの備考欄にてお知らせ下さい。
ぶり蓄養 １０ｋｇ台 １本
金額：30,000円（税込・送料別）
１本が多すぎるという場合にも対応いたします。
１０ｋｇの蓄養ブリを２分の１・４分の１に。
全て、お刺身で召し上がっていただけますよう皮つきの短冊を真空パックにしてお送りいたします。
※切り分けた商品の場合、お刺身用は２〜３日以内にお召し上がりください。
※切身用などをご希望の場合、ご注文フォームの備考欄にてお知らせ下さい。
※ぶり蓄養４分の１に関しましては部位をご指定いただくことはできません。
恐れ入りますが予めご了承いただけますようにお願い申し上げます。
※基本的に全て皮付きにてお送りします。
※皮むきやカマをつけてなどのご要望は注文フォームの備考欄にてお知らせ下さい。
ぶり蓄養 １０ｋｇ台 ２分の１ （お刺身２５〜３０人前）
金額：16,000円（税込・送料別）
ぶり蓄養 １０ｋｇ台 ４分の１（お刺身１0人前くらい）
金額：8,500円（税込・送料別）
