ほたるいか素干ズワイガニは金沢近江町市場で創業六十年。安心と信頼の「魚専門店｣大松水産にてお求め下さい。

特に富山湾で有名なほたるいかですが、その他にも石川県、島根県、鳥取県など日本海側全域の深海に生息しています。

このホタルイカが春から初夏にかけて産卵に訪れるとき、富山湾の沿岸一帯はその発する光に溢れるのです。何とも幻想的な風景ですね。
この光は、敵を脅したり、海底にいる敵に自分の姿が見えにくいようにする効果があると考えられています。

そして、この産卵シーズンがホタルイカの旬。
そのままでもお刺身としていただけるような美味しそうに丸々と太ったホタルイカを新鮮なままで丸干にしました。
丸干だから、ホタルイカの旨味が丸ごと詰まっているのです。そのまま軽く炙ってください。日本海の旨味と香りが口中に大きく広がります。
安全で新鮮なほたるいかの素干、是非一度お試しください。

セット内容：ほたるいか素干　約３０尾・６０ｇ入×２pc
賞味期限；10℃以下で6ヶ月　金額：1,100円（税込・送料別）