冬季限定商品　幸せのあんこう石川県金沢市の近江町市場から、新鮮な魚とカニをおとどけします

厳寒の日本海。あんこう鍋が最も美味しい季節です。
近海で水揚げされた新鮮なアンコウ。
プロが目利きしたものは、肝や身も肥えて。最高の鮟鱇です。

鮮度の良い大型のあんこうを手際良く捌きます。

肝を取り出し、頭をはずしてきれいな色をした身を骨から三枚におろします。
このようにして、肝・身・骨・皮を均等に切り分け、パックに詰めるのです。

大胆に切り分けたアンコウ。大型のあんこうだからこそ肝も身も肥えて美味しいのです。
寒い日は、ご家族で鮟鱇鍋をいかがですか。野菜をたっぷり入れて。骨からは良いだし。身はプルプルに茹で上がり。地物鮟鱇の肝は味も最高。皮はお肌に良いのです。
あんこう鍋で冬の寒さをふっ飛ばしましょう。