丸干いか（中有）寒ブリや甘エビ、ズワイガニは近江町市場で創業百三十年。真心と信用の店大松水産にお任せ下さい。

するめいかの寿命は一年で、冬・秋・夏に生まれると言われています。
石川県で水揚げされるスルメイカは、9月〜11月頃に九州西方に生まれて日本海を北上したものと、夏に日本海の沿岸で生まれたもの。なかでも金沢港で水揚げされるスルメイカは、とにかく鮮度が抜群。
しかも、身が柔らかくてお刺身にすると歯触りがシャキシャキしているのが特徴です。

この石川産の新鮮なスルメイカを一匹丸ごと半生状態に一夜干しました。この「丸干イカ」こそが、石川にしかない名産品なのです。
このまま軽く炙リ、熱いうちに一口サイズに裂いてください。口の中は新鮮なスルメイカの旨味と内臓のコクのある風味が一体となって日本海の味をご堪能いただけます。
お酒のつまみやお茶漬に最適。まさに、病みつきになる味です。

セット内容：丸干イカ（中有)　360g(6〜10枚入)　
金額：1,300円（税込・送料別）