どじょう蒲焼寒ブリや甘エビ、ズワイガニは近江町市場で創業百三十年。真心と信用の店大松水産にお任せ下さい。

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■どじょう蒲焼

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どじょう蒲焼

【どじょう蒲焼】
セット内容:国産・天然 どじょう蒲焼 10本入
金額:1,500円(税込・送料別) 在庫
ギフトに最適 クール便

国産・天然どじょう蒲焼 昔から金沢で夏のスタミナ料理と言えば、まず「どじょう蒲焼」が思い浮かびます。
新鮮などじょうならではの、ほんのりとした苦みとたれの甘味。
コリコリとした歯ざわりとふっくらとした身が一体となる奥深い味わい。

どじょう蒲焼 どじょうの蒲焼。金沢人なら誰でもが思い浮かべる懐かしの味。
しかも、栄養満点で夏バテ気味の体に効果てきめんです。
ビールにも、ご飯にもぴったりと合ってしまう。
鰻のようなこってり感は無く、とても力強い味なのです。

どじょう蒲焼 国産の新鮮などじょうを活きたままで捌き、そのまま白焼。
たれをつけて二度焼き。最後にもう一度たれをくぐらせて出来上がり。
どじょうの蒲焼でしか表現できない味。
あっさりとしていながらここ一番では適度な主張を行う。
金沢人の気質をそのまま表わしたような郷土料理なのです。
昔から金沢の料亭でも定評のある逸品。
添加物などは一切なし。安全。安心。健康にもいい。
原料はシンプル。どじょう、砂糖、醤油に秘伝の米飴を入れ、たれを作ります。
ぜひご家庭で。贈り物にも最適です。真夏の金沢の味をお楽しみください。

国産・天然どじょう蒲焼
【どじょう蒲焼】
セット内容:国産・天然 どじょう蒲焼 10本入
金額:1,500円(税込・送料別) 在庫