
金沢では、酢蛸は年中食べます。
その特徴は、とにかく蛸の足が丸々と太っている。
そして、足の色はとにかく赤い。真っ赤っ赤の酢だこです。

このように吸盤の中まで真っ赤っ赤。
鮮やかな深紅が食欲をそそります。
召し上がり方は、このままお好みの厚さにスライスして酢の物として。酒の肴にもよく合います。

歯触りはシコシコ。
味わいは、良質の酸味のなかで、噛みしめれば噛みしめるほどじんわりと甘みが拡がります。
これぞ、まさしく金沢特製の酢蛸の味。昔ながらの懐かしくもあり、また、新しい味なのです。
【金沢特製 酢だこ】
セット内容:
酢蛸 約400g入
金額:
2,300円(税込・送料別)