平成20年2月13日（水）　大阪府　Ｎ様より 今回、幸せのカニＣセットをご注文いただきました。

近年　大阪では　茹でかにを店頭で久しく見かけることがなくなりました
魚屋さんに並んでいるのは　ロシア産の冷凍ものばかりです
「茹でかにを食べたい、茹でかにを食べたい」と思っていた折り　インタ−ネットで
貴店を知り　注文をしましたが　実のところ　本当に美味しいかにを送ってくるのかな・・・?
小さくて中身がスカスカではないかな・・と半信半疑でしたが　届いたかにを見て　先ず大きいのに驚き　
早速夕食時に老妻と二人で仲良く食べて　また美味しいのに驚き　本当に幸せな気分にさせて頂きました
できたら　かに漁の期間中に　もう一度お願いしようと　思っていますので　宜しくお願い致します
美味しいかにを有難う御座いました

過分なお言葉をいただきまして。誠に有難うございます。また、活茹ズワイガニの本当の味を味わっていただけたことに心より御礼を申し上げます。

現在、北陸地方はまさに真冬の天候。ずわいがには今、まさに本当の旬を迎えております。この機会にまた、ご利用いただけますようにお願い申し上げます。

平成20年2月11日(月)　幸せのカニＣセット、Ｆセット、ひらめ昆布〆をご注文いただきました

東京都Ｙ様より

この度は2月9日到着でのご手配どうもありがとうございました。
昨日、母本人が受け取ったのですが、とてもとても喜んだそうです。
（サプライズでもありましたので）
また、夜は一緒に3家族でお祝いをしましたが、ORDERしした当初は
「一人足は何本、、足りるかな？？」なんて計算してましたが、
なんとも食べでのある立派な蟹で、夢に出てきそうなほどおなかいっぱいに
おいしく皆で頂きました。
蟹のみならず、こぶ締め、甘エビも本当においしかったです。
余談ですが、息子（４さい２さい）は大きな蟹を見て怖がって近寄らないほどでしたが、
身をあげれば止まらなくなってました。。。

本当に、どうもありがとうございました。
記念にとてもよい贈り物ができたと贈ったほうももらったほうも
大満足できました。
（かには、もしや1匹多かったのでは？！！嬉しくなりました）

PS/興奮のあまり、箱をあけてつぎつぎエビやら蟹を解体してしまい、気づけば
写真の撮り忘れ・・・・。頂いた写真が唯一貴重なものとなりました！！

先週は天候も安定せず、良い蟹が出荷できるか。最後まで不安でしたが出荷当日になってＣセットの足折れは、かなり大きめの蟹が入荷してホッとしました。
また、Ｆセットの整体の方は表示よりもやや小さくなってしまいましたので、２杯入れてお送りいたしました。

P．S．本日、ＴＢＳテレビはなまるマーケットで弊社が放映されました。ブログにも書きました。出荷当日は、この店から出荷いたしました。
よろしかったらご覧ください。

＜社長日記「はなまるマーケットの取材がありました」＞

平成20年1月21日(月)　Ｔ様より

１２月に問い合わせをしたＴです。

甘エビの姿干しはいかがでしょうか。

一月中旬頃には、ということでしたが、もし商品があればいくらでもかまわないので、
一度お譲り願えますでしょうか。

甘えび姿干ですが毎日、良い甘えびが入荷するのを待っている状態です。現在のところ、来週あたりには出荷させていただける見込であります。

沢山のご注文をいただいた皆様方には昨年の年末以来お待たせいたしまして誠に申し訳ありませんが、今しばらくお時間をいただけますようによろしくお願い申し上げます。

平成20年1月21日(月)　東京都　Ｈ　様より

年末に、問い合わせをしました。
その後の天然ぶり相場はいかがでしょうか？
予算１万円前後で、どれくらいのものが購入できますか。

天然ぶりはかなりお値段が下がってきました。

天然ぶり　 3〜4ｋｇサイズ　7,000円前後
5〜6ｋｇサイズ　13,000円〜16,000円
7〜8ｋｇサイズ　20,000円〜25,000円

現状の相場はこのようになっております。お問合せの1万円前後の場合、7〜8ｋｇサイズの片身にてお送りできます。脂も乗って良い寒ぶりがあります。
上半分は刺身用、下半分は切身になど、何なりと対応させていただきます。

平成20年1月16日（水)　東京都　Ｔ様より

美味しい寒ブリを食べたいのですが・・・我が家は夫婦二人です。　しゃぶしゃぶも刺身も切り身も食べたいのですが、どの様に注文をしたらよいでしょうか？

寒ぶりをしゃぶしゃぶ、刺身、切身でお召し上がりになる場合、例えば幸せの天然寒ぶりＢセット、Ｃセット、Ｄセットあたりをご注文いただき、ご注文時の備考欄に半分はお刺身用、半分は切身にして。などとお知らせいただけましたらその通りに切り分けてお送りいたします。

平成20年1月6日　三重県T様より

はじめまして。昔、氷見や丹後でたべたぶり尽くしの料理が忘れられません。今は三重に住んで2年になりますが同じ種類の魚でも太平洋側と日本海側では日本海側の方が上だと思います。かといって氷見にいく時間的余裕もなく、そこでいろいろ調べたところ貴社のＨＰにたどり着きました。大人4人分の刺身、ぶりしゃぶ、照り焼き、ぶり大根、ぶりかま、あら煮とぶり尽くしを考えています。10ｋｇ超で日本海側の天然物をさばいてもらい先ほどの料理に必要なブロックだけ欲しいのですが可能でしょうか？　昔食べたのはいつも飲みやの大将が10ｋｇ超えていると自慢してたのをよく覚えていますが、半身でも5kg弱あると思いますので4人で食べきれるかどうか心配です。さばくテクニックもないし、食べきれるだけの調度いい量だけあればよいのです。ご検討をお願い申し上げます。お値段も教えてください。

氷見、能登、佐渡あたりで漁獲される１０ｋｇ超の天然寒ぶりは確かに天然の脂の乗りもよく、味も最高です。
大人4人分の刺身、ぶりしゃぶ、照り焼き、ぶり大根、ぶりかま、あら煮とぶり尽くしをとのことですが、１０ｋｇ超の寒ぶり片身を三枚におろしてカマをはずし、身だけにしますと正味約2ｋｇ〜2.5ｋｇ。大人の方4名でブリ尽くしをされるには丁度よい分量かと思います。
上半分は皮をむいてお刺身やしゃぶしゃぶ用に。下半分を切身にして焼き物用に。カマは塩焼き、頭の半分はブリ大根にされるように細切れに料理をしてお届けすることは可能です。
現在、福井県敦賀沖の天然寒ぶり10kg超で1本4万円程度。半身ならば2万円程度です。ご検討ください。

平成19年12月30日　長野県S様より

本日、午前中にぶりが届きました。
大変素晴らしいぶりで、心から御礼申し上げます。
また、お値段もお安くして頂きまして、有難う御座いました。
早速エラ、内臓を処理して、明日に備えました。
明日がとっても楽しみです。家族も皆喜んでおります。
お手数おかけいたしまして、有難う御座いました。
良いお年をお迎え下さい。

S様毎年お世話になっております。

来年もどうぞよろしくお願い申し上げます。ご家族の皆様方にはよいお年をお迎えください。

平成19年12月6日　長崎県K様より

またお歳暮の季節になり…両親に贈り物をと考えております(*^O^*)全て込みで１万円でお願い致します(^-^)vいつものように甘エビは必ず入れて頂きたいです…(o^_^o)ウニやいくらは今は季節外れでしょうか？甘エビ&ウニ&いくら&寒ぶりのお刺身&蟹ってそれぞれおいくらくらいするのでしょうか？他にこの時期、おすすめが何かありますでしょうか？

また、別件でお尋ねなのですが、送料込で５０００円で蟹のみ送って頂く事は可能ですか？どんな種類の蟹をどのくらいの量送って頂けるかを教えて頂ければありがたいのですが…。

K様いつも大変お世話になっております。大松水産の松本です。

以上、ご検討いただけますようにお願い申し上げます。

平成19年12月5日　高知県K様より
お世話になります。
もう、またお歳暮の季節になりました、今年も大松水産様でお世話を頂こうと思っております。
ホームページを見せて頂きましたが、いつものお相手なのですが、ご夫婦二人暮らしなので、少しづつ、いろいろ、と考えます。

寒ぶりの味噌漬けがとても美味しそうですが、8切れではなく、５，６切れ、というわけにはいきませんか？他のものと詰め合わせたいと思いますので。

それと、アワビの取扱いはしておられませんか？扱っておられるようなら、どんなものが、いくらくらいか、教えてください。
昆布〆めはいつものお値段ですか？

K様いつも大変お世話になっております。本年もよろしくお願い申し上げます。

アワビは国産の黒アワビで1杯3,000円〜3,500円程度。昆布〆は例年の通りさわら（生かじき)、タラ、車鯛（マトダイ)、ひらめ、それぞれ1本1,500円〜1,800円となっております。

今年も美味しいカニを頂く事が出来ました。有難うございます。又、注文したよりも多い数のカニを送っていただいた事に驚いたと同時に、感謝の気持ちでいっぱいです。本当にお客第一の商売をなさっておられますね。私も貴社のモットーを見習わなけばと感じております。

いつもお世話になっております。K様より大変光栄なお言葉をいただき身の引き締まる思いです。
こちらこそ、いつもご用命いただきまして誠に有難うございます。心より感謝申し上げます。今後共、お客様の「おいしい」の一言をいただくために尚一層頑張ってまいります。
今後共、よろしくお願い申し上げます。

本日はカニをお送りいただき、ありがとうございました。
予定よりたくさんのカニの量に、まず驚きました。
また、普段カニはあまり美味しく無いと言っていた姉が香箱を2杯も・・・
今までで一番美味しかったと・・・幸せそうに食べていました。
周囲もびっくり！（本人が一番びっくりだったようですが）
親戚の2歳の子供まで、もうひとつ、もうひとつとお代わりをせがんでいました。

本当にありがとうございました。

早速、追加で甥の家に送っていただくように注文させていただきます。
宜しくお願いいたします。

お客様の声が私共にとりまして何よりも励みになります。私自身、この仕事をやっていて良かったと幸せな気持ちにならせていただけます。そして二歳のお子様にもご支持をいただけたこと。本当にうれしく思います。

これからもより一層お客様にご支持をいただける魚屋を目指します。
ありがとうございます。心から御礼を申し上げます。

大変お世話になって居ります。荷物、たった今到着いたしました。
ふたを開けたら、とてもびっくり致しました。こんなに沢山サービスして戴きまして、かえって申し訳御座いません。
また、年末の寒ぶりの件、お返事いただきまして有難う御座いました。
今年の暮れもお手数お掛け致しますが、是非美味しい天然寒ぶりを御願いいたします。

来月その時期に、あらためまして連絡させていただきます。
今晩早速カニを戴きます。これからも宜しく御願いいたします。
有難う御座いました。御身体に気をつけて頑張って下さい。

S様いつも大変お世話になっております。

年末の寒ぶりもS様のお役に立てますように良い品を厳選の上、お送りいたします。

数年前、出張で立ち寄った際に幸箱かにをいただいたものですが、幸せのかにDセットに、一匹かにを追加していただきたいのですが（当方4人家族ですので）、可能ですか。また、可能であれば料金を教えていただきますか。※あと2点ほど教えてください。12月はいつごろから（かに）の値段が上がるのでしょうか。ガスえびはいつごろが旬で、いくらぐらいですか。すみませんが、よろしくお願いします。

Dセットの香箱ガニですが、現在(11月中)はカニの相場が安いため、実は大型の香箱ガニを3杯入れてお送りしております。従いまして、近日中のお届けであれば通常のDセットのご注文で十分です。

ズワイガニ漁も一通り沈静化した時点でガスエビも良いものが入ってくるかと思います。お値段は1尾あたり150円〜200円程度でしょうか。旬は特にありませんが、鮮度の良いガスエビが入荷したときが旬と言えるでしょう。

はじめまして。
本年度の寒ぶりの価格について知りたくメ-ルをさせていただきました。キロ数や年末になるにつれ値段はかわるようですが、大体おいくらくらいでしょうか？宜しくお願い致します。

寒ぶりのお値段ですが現在は2,500円/kg〜4,000円/kg、大きさは6kg〜15kgで入荷しております。従いまして1本あたり15,000円〜65,000円。1本で量が多すぎる場合は切り売りもしております。

その他、身質は天然と遜色のない半養殖のブリも販売しております。お値段は5kg〜8kgで1本10,000円〜20,000円。お刺身としても美味しく召し上がっていただけます。

子供の帰省に合わせて年末またはお正月に蟹を食べさせてやりたいと考えていますが、お休みに入ってしまって無理でしょうか。年末年始は何日頃の宅配指定であれば手配可能でしょうか。また、送料についてですが、冷蔵の商品と冷凍の商品では梱包が異なると思いますが、冷蔵商品、冷凍商品合わせて一万円を超えた場合でも送料が無料になりますか。よろしくお願いします。

年末年始の宅配ですが、蟹に関しましては例年、12月28日頃が最終入荷となっております。活茹でがにの場合、入荷当日茹で上げて4日程度は美味しく召しあがっていただけます。宅急便はヤマト運輸が年中無休で弊社の営業日は12月31日まで。年始は1月5日からとなっております。

また、年末年始に向けて冷凍蟹のお買い得商品も追加予定です。冷凍、冷蔵で梱包が別になった場合でも送り先一箇所につき一万円以上のお買い上げで送料無料にさせていただきます。

�@香箱と一緒に地物のカレイやハチメなどこちらで予算を決めて送ってもらうことはできますか？�A午前中に電話で入荷の具合を伺い、翌日当方着で注文できますか？これまで何度も近江町の店頭で買ったり、宅急便をお願いしたことがありますが、電話やメールで自由に注文出来るなら便利なのですが。

上記�@、�A、共に可能です。メールやお電話などで何なりとお問合せください。
　担当は松本又は、松林がお伺いいたします。どうぞ、よろしくお願い申し上げます。

日本海鮮魚一夜干セットについて教えてください。 ☆干物は真空パックになっているのですか？ ☆セットの中のバラでのお願いは出来るのでしょうか？たとえばハタハタだけの注文とか。。。 回答お願いします

日本海鮮魚一夜干セットの商品については、通常真空パックにはなっておりませんが、必要な場合は対応させていただきます。尚、ご家庭にて冷凍保存される場合は干物を一枚一枚ラップしていただき、冷凍庫に入れていただくことで1ヶ月は十分美味しく召し上がっていただけます。

日本海鮮魚一夜干セットですが、単品商品でのご注文も承っております。以下に単品商品をご紹介いたします。開アジ　5枚入　1,300円　開カマス　5枚入　1,300円　一夜干笹カレイ　4枚入　1,300円　一夜干赤カレイ　4枚入　1,300円　一夜干ノドグロ　10枚入　2,300円　干ハタハタ　10尾入　1,300円　温泉カレイ　20枚入　1,000円。

購入するかどうかはまだ決めていないのですが…今の時期だと何がありますでしょうか？
前回ブリやがすえびを送っていただき家族から「次は何？」と聞かれまして．．．人が払うと思って(ぶつぶつ)カニの時期まで待ちんさい(広島弁です。)とはいっているのですが参考までにとおもいまして。

今の魚ですが、9月に入りまして底引き網漁が始まり、金沢港も活況を呈しております。甘えび（1尾70〜80円)、口細かれい（1枚300〜500円)、はたはた（1尾100〜150円)、のどぐろ（1尾800〜4,000円)、めばる（1尾500〜600円)、赤いか(1杯1,000〜1,500円)、大かます（1尾500〜600円)、大きす（1尾150〜400円)北海道からズワイガニ（１杯1,500〜2,000円)、ボタンエビ（1尾200〜300円)などでしょうか。その他、弊社自家製の、のどぐろ一夜干（1尾2,000〜3,000円）、甘えび素干（350円/pc)、ほたるいか素干し（400円/pc)などもお勧めです。

先日。。。金沢に出掛けた際、そちらの店頭にて、笹鰈の一夜干しと温泉鰈を購入しました。とても、おいしくいただきました。 店頭で購入した商品と同じものを、宅配便で購入することは可能ですか？

笹かれい一夜干と温泉がれい一夜干ですが、本メール、お電話、ファックスなどでご注文いただけましたら発送させていただきます。

現在のお値段は、笹鰈8枚入1,300円/pc･4枚入1,300円/pc、温泉鰈1kg入2,300円/pc･約20枚入1,00円/pcです。

活いさざとやりいかを送っていただいた、高山市のSです。 素早い対応と丁寧な梱包で活いさざも、おいしく頂く事ができました。 またやりいかも新鮮で本当に満足しています。 ありがとうございました。

 活いさざ、元気の良い状態でお届けできましたことに安心いたしました。やはり石川産の活いさざは、長持ちするようです。今後共、よろしくお願い申し上げます。