大松水産のお客様からいただいたご意見です 大松水産

平成20年1月21日(月)　東京都　Ｈ　様より

年末に、問い合わせをしました。
その後の天然ぶり相場はいかがでしょうか？
予算１万円前後で、どれくらいのものが購入できますか。

天然ぶりはかなりお値段が下がってきました。

天然ぶり　 3〜4ｋｇサイズ　7,000円前後
5〜6ｋｇサイズ　13,000円〜16,000円
7〜8ｋｇサイズ　20,000円〜25,000円

現状の相場はこのようになっております。お問合せの1万円前後の場合、7〜8ｋｇサイズの片身にてお送りできます。脂も乗って良い寒ぶりがあります。
上半分は刺身用、下半分は切身になど、何なりと対応させていただきます。

平成20年1月16日（水)　東京都　Ｔ様より

美味しい寒ブリを食べたいのですが・・・我が家は夫婦二人です。　しゃぶしゃぶも刺身も切り身も食べたいのですが、どの様に注文をしたらよいでしょうか？

寒ぶりをしゃぶしゃぶ、刺身、切身でお召し上がりになる場合、例えば幸せの天然寒ぶりＢセット、Ｃセット、Ｄセットあたりをご注文いただき、ご注文時の備考欄に半分はお刺身用、半分は切身にして。などとお知らせいただけましたらその通りに切り分けてお送りいたします。

平成19年12月6日　長崎県K様より

またお歳暮の季節になり…両親に贈り物をと考えております(*^O^*)全て込みで１万円でお願い致します(^-^)vいつものように甘エビは必ず入れて頂きたいです…(o^_^o)ウニやいくらは今は季節外れでしょうか？甘エビ&ウニ&いくら&寒ぶりのお刺身&蟹ってそれぞれおいくらくらいするのでしょうか？他にこの時期、おすすめが何かありますでしょうか？

また、別件でお尋ねなのですが、送料込で５０００円で蟹のみ送って頂く事は可能ですか？どんな種類の蟹をどのくらいの量送って頂けるかを教えて頂ければありがたいのですが…。

K様いつも大変お世話になっております。大松水産の松本です。

以上、ご検討いただけますようにお願い申し上げます。

平成19年12月5日　高知県K様より
お世話になります。
もう、またお歳暮の季節になりました、今年も大松水産様でお世話を頂こうと思っております。
ホームページを見せて頂きましたが、いつものお相手なのですが、ご夫婦二人暮らしなので、少しづつ、いろいろ、と考えます。

寒ぶりの味噌漬けがとても美味しそうですが、8切れではなく、５，６切れ、というわけにはいきませんか？他のものと詰め合わせたいと思いますので。

それと、アワビの取扱いはしておられませんか？扱っておられるようなら、どんなものが、いくらくらいか、教えてください。
昆布〆めはいつものお値段ですか？

K様いつも大変お世話になっております。本年もよろしくお願い申し上げます。

アワビは国産の黒アワビで1杯3,000円〜3,500円程度。昆布〆は例年の通りさわら（生かじき)、タラ、車鯛（マトダイ)、ひらめ、それぞれ1本1,500円〜1,800円となっております。

はじめまして。
本年度の寒ぶりの価格について知りたくメ-ルをさせていただきました。キロ数や年末になるにつれ値段はかわるようですが、大体おいくらくらいでしょうか？宜しくお願い致します。

寒ぶりのお値段ですが現在は2,500円/kg〜4,000円/kg、大きさは6kg〜15kgで入荷しております。従いまして1本あたり15,000円〜65,000円。1本で量が多すぎる場合は切り売りもしております。

その他、身質は天然と遜色のない半養殖のブリも販売しております。お値段は5kg〜8kgで1本10,000円〜20,000円。お刺身としても美味しく召し上がっていただけます。

日本海鮮魚一夜干セットについて教えてください。 ☆干物は真空パックになっているのですか？ ☆セットの中のバラでのお願いは出来るのでしょうか？たとえばハタハタだけの注文とか。。。 回答お願いします

日本海鮮魚一夜干セットの商品については、通常真空パックにはなっておりませんが、必要な場合は対応させていただきます。尚、ご家庭にて冷凍保存される場合は干物を一枚一枚ラップしていただき、冷凍庫に入れていただくことで1ヶ月は十分美味しく召し上がっていただけます。

日本海鮮魚一夜干セットですが、単品商品でのご注文も承っております。以下に単品商品をご紹介いたします。開アジ　5枚入　1,300円　開カマス　5枚入　1,300円　一夜干笹カレイ　4枚入　1,300円　一夜干赤カレイ　4枚入　1,300円　一夜干ノドグロ　10枚入　2,300円　干ハタハタ　10尾入　1,300円　温泉カレイ　20枚入　1,000円。

購入するかどうかはまだ決めていないのですが…今の時期だと何がありますでしょうか？
前回ブリやがすえびを送っていただき家族から「次は何？」と聞かれまして．．．人が払うと思って(ぶつぶつ)カニの時期まで待ちんさい(広島弁です。)とはいっているのですが参考までにとおもいまして。

今の魚ですが、9月に入りまして底引き網漁が始まり、金沢港も活況を呈しております。甘えび（1尾70〜80円)、口細かれい（1枚300〜500円)、はたはた（1尾100〜150円)、のどぐろ（1尾800〜4,000円)、めばる（1尾500〜600円)、赤いか(1杯1,000〜1,500円)、大かます（1尾500〜600円)、大きす（1尾150〜400円)北海道からズワイガニ（１杯1,500〜2,000円)、ボタンエビ（1尾200〜300円)などでしょうか。その他、弊社自家製の、のどぐろ一夜干（1尾2,000〜3,000円）、甘えび素干（350円/pc)、ほたるいか素干し（400円/pc)などもお勧めです。

先日。。。金沢に出掛けた際、そちらの店頭にて、笹鰈の一夜干しと温泉鰈を購入しました。とても、おいしくいただきました。 店頭で購入した商品と同じものを、宅配便で購入することは可能ですか？

笹かれい一夜干と温泉がれい一夜干ですが、本メール、お電話、ファックスなどでご注文いただけましたら発送させていただきます。

現在のお値段は、笹鰈8枚入1,300円/pc･4枚入1,300円/pc、温泉鰈1kg入2,300円/pc･約20枚入1,00円/pcです。

平成19年1月28日　愛知県A様より

蟹鍋をしようと思っております。大人三人予算は15000円くらいです。蟹（ズワイ、香箱どちらでも）と鍋に合うほかの魚の切り身があればそれを足していただき、ついでに余裕があれば甘えびかガスエビを30尾という希望は可能でしょうか。蟹鍋といいつつ、いろいろ食べてみたいというのが本音です。なにかいい案があれば教えてください。

カニ鍋とのことですが、ズワイガニ（足折れ･生のままで)2杯、甘えび又はがすえび30尾、あんこう（鍋用捌き済み)1pc、鱈（鍋用捌き済み)1皿、送料･コレクト手数料･税込にて15,000円程度かと思います。

上記のような形でいかがでしょうか。ズワイガニは鍋用とのことですので、生のままでお送りしたほうが良いかと思います。甲羅とカニ味噌は、良く火を通して日本酒などを足していただきますと格別の味です

平成18年12月15日愛知県Ｍ様より

先日ガスエビとノドグロを送って頂いた、名古屋のＭです。初めてのガスエビ、大変おいしく頂きました。入荷の連絡をわざわざ頂いて、有難うございました。丁寧な対応も嬉しかったです。又、機会があったらお願いします。

お客様からの喜びの声が私共にとりまして何よりのご褒美です。

お客様のお役に立てる店を目指して社員一同、心を一つにしています。今後共、よろしくお願い申し上げます。

平成18年12月9日長野県Ｔ様より

はじめまして。石川産のズワイガニが食べたくて色々探してましたらここにたどり着きました。ブログに香箱がにのさばいた記事があり ましたが、例えば幸せのかにセットＤを注文して香箱がにを写真のようにさばいて頂く事は出来ますでしょうか? その場合、金額はどうなりますか？ よろしくお願いします。

幸せのかにセットＤのうち、香箱がにをブログ写真のように捌いた場合の金額は、通常、香箱がに1杯あたり300円にて加工いたしておりますので、2杯で600円。合計7,900円にて申し受けます。ご検討のほど、お願い申し上げます。

平成18年12月8日静岡県Ｓ様より

昨日届いたズワイガニと香箱を、さっそく頂きました。香箱は初めてだったのですが 、身の甘さにびっくり。ズワイガニも良いものを送っていただいて嬉しかったです。あまりに美味しかったので、近くのスーパーなどで買ったカニはもう食べられません。ありがとうございました。

いつもお世話になっております。香箱がには捌くのに少々手間がかかりますが、金沢人にとっては子供の頃からのおやつであり、大好物です。

内子、外子、かにみそ、独特の身の甘味も。まさに、日本海の恵みを実感します。

香箱がにの漁期は毎年1月10日、ずわいがには3月20日までとなっております。またのご利用をお待ち申し上げております。

平成18年12月6日奈良県Ｆ様より

寒ぶりは、おろしたもので腹側だけでも購入できますか？

寒ぶりを三枚におろして腹側四分の一など、ご注文を承っております。現在のところ、三枚におろした正味腹側で100ｇあたり800円程度となっております。10ｋｇ程度の寒ぶりであれば腹側正味2ｋｇ程度になると思います。7ｋｇ台、8ｋｇ台、9ｋｇ台と入荷していますので、必要な量をお申し付けください。できる限りご要望にお応えしてまいります。

平成18年12月6日静岡県Ａ様より

Ｃセットは、足折れではないのですか？先日Ｃセットを３個いただきましたが、去年頂いたよりも随分大きいような気がしましたが、私の慣れでしょうか？又注文よりサービスしていただき、感謝！！コウバコのほうが味が濃いのですか？

いつも大変お世話になっております。Ｃセット、Ａセット、香箱がにセットなど、全て近江町市場の弊社店頭価格を基準にして詰め合わせしております。

ＨＰ上での表示数量は最低保障数量とご理解をいただけましたらと思っております。従いまして、ご注文をいただく時期によりまして足折れ→成体へ、数量も表示よりも多くなることがあります。全て、お客様に喜んでいただくことが私共の使命と考えております。量が多くなることがありますが、ご理解いただけますようにお願い申し上げます。

香箱がにの塩分につきましては、ずわいがに、香箱がに、共に、常に同濃度の塩分にて茹で上げております。香箱がにの魚体が小さく、かに味噌や内子･外子と内容が充実している分、塩分の回り方が強くなる可能性があります。今後のために研究材料にしてまいります。

ご指摘の点、十分に気をつけてまいります。誠に有難うございます。

平成18年12月4日長崎県Ｋ様より

娘の七五三のお祝い返しに【幸せの甘えびセット】を一件分、お歳暮で【ぶり】を一件分送れないかと考えています♪が、問題はぶりの予算です(ToT)やはり５０００円で、大人二人が満足できる量を送って頂くのは無理でしょうか？以前からＨＰで拝見している、こんなに美味しいブリは初めて！！と、他のお客さんが絶賛されているのが送れればなァと思っていますが、大きさや値段がいまいちピンとこなくて…(;_;)ブリが難しくても、九州では味わえない、九州とは違うとびっきりおいし〜い物を届けれればと思っているのですが…。

寒ぶり5,000円分とのことですが、皮を剥いて短冊にした状態で約700ｇ程度になります。用途は主にお刺身用となります。切身用の場合は、皮付でお送りすることもできます。大人お二人分でしたら、十分な量だと思います。

この時期の天然寒ぶりは、天然の脂が乗っています。お醤油に大根おろしを添えていただくと、ぶりは脂で醤油をはじいてしまうのですが、大根おろしには丁度いい具合に醤油を吸い込んで。ん〜最高のお味ですよ。

その他、最近テレビなどで幻の魚と言われている「のどぐろ一夜干」を自家製にて始めました。お値段は1枚3,000円です。またのご注文を楽しみにしています

平成18年11月22日佐賀県Ｓ様より

先日友人と金沢旅行をした時、生筋子を購入しました。余りの美味しさにもっと買っておけばと思いました。注文出来るのですか?

生筋子のシーズンは例年12月初めまでとなっております。それ以後は塩をした通常の筋子となります。現在のお値段は生筋子、塩筋子、共に100gあたり400円〜500円です。

お電話、ファックス、メールにてご注文を承っておりますので、何なりとお申し付けください。

平成18年7月26日福島県Ｗ様より

金沢に行ったときおんせんカレイを食べましたとても美味しい買ったです。 もし当店で扱っているかどうかお知らせ下さい。

温泉かれいですが、弊社店頭にて扱っております。

以下、近江町市場店頭価格です。

温泉かれい　1kg入(約45枚〜50枚)　2,000円

温泉かれい　約300g入（約15枚)　　　650円

他、宅急便送料・BOX代金・代引き手数料含めて1,700円程度申し受けます。

平成18年2月21日西宮のＭです。

以下のものは手に入りますか？

�@昆布締めヒラメ、クルマダイの昆布締めを手に入れたいのですが、ございますか？

�Aエビ今回も甘海老は是非注文させていただきたいと思っていますが、他のエビも手に入りますか？以前は西宮から近江町市場に買いに行ったことがよくありました。シマエビ、ボタンエビ、ガスエビ、オニエビ

などがありました。この中で何種類か、できるだけ生で手に入れたいのです。

�B鱈の白子

今が旬と聞いてますから、置いておられるのでは？

�Cブリのカマ

いつもブリの腹身ばかりお願いしていますが、これほどうまいブリならば、カマもさぞうまいだろうということで注文させていただきたいのです。

�Dかぶら寿司

�@昆布締め

A.弊社にて手作りで販売しています。お値段は、車鯛、ひらめ、いずれもお刺身約150gを天然の昆布で〆て1本1,500円です。

�Aエビ

A.今のシーズンでは、がすえびは1尾100円前後。富山湾の白えびはお刺身用のむき身で200g入パック2,000円で販売しています。

�B鱈の白子

A.現在、入荷しています。鮮度の良い真鱈の腹から出したばかりの生食(酢の物）用白子で100gあたり700円です。

�Cブリのカマ

A.天然のブリカマは、出荷当日のタイミングによります。運よくあった場合で1個1,500円程度になります。養殖のブリカマは、1個450円にて販売しています。

�Dかぶら寿司

A.富山県で手作りのかぶら寿司が人気です。お値段は1kg入で2,500円。金沢市内の料理屋さんでも使用しており、安くてうまい！と評判の商品です。