大松水産のお客様からいただいたご意見です 大松水産

平成20年2月13日（水）　大阪府　Ｎ様より 今回、幸せのカニＣセットをご注文いただきました。

近年　大阪では　茹でかにを店頭で久しく見かけることがなくなりました
魚屋さんに並んでいるのは　ロシア産の冷凍ものばかりです
「茹でかにを食べたい、茹でかにを食べたい」と思っていた折り　インタ−ネットで
貴店を知り　注文をしましたが　実のところ　本当に美味しいかにを送ってくるのかな・・・?
小さくて中身がスカスカではないかな・・と半信半疑でしたが　届いたかにを見て　先ず大きいのに驚き　
早速夕食時に老妻と二人で仲良く食べて　また美味しいのに驚き　本当に幸せな気分にさせて頂きました
できたら　かに漁の期間中に　もう一度お願いしようと　思っていますので　宜しくお願い致します
美味しいかにを有難う御座いました

過分なお言葉をいただきまして。誠に有難うございます。また、活茹ズワイガニの本当の味を味わっていただけたことに心より御礼を申し上げます。

現在、北陸地方はまさに真冬の天候。ずわいがには今、まさに本当の旬を迎えております。この機会にまた、ご利用いただけますようにお願い申し上げます。

平成20年2月11日(月)　幸せのカニＣセット、Ｆセット、ひらめ昆布〆をご注文いただきました

東京都Ｙ様より

この度は2月9日到着でのご手配どうもありがとうございました。
昨日、母本人が受け取ったのですが、とてもとても喜んだそうです。
（サプライズでもありましたので）
また、夜は一緒に3家族でお祝いをしましたが、ORDERしした当初は
「一人足は何本、、足りるかな？？」なんて計算してましたが、
なんとも食べでのある立派な蟹で、夢に出てきそうなほどおなかいっぱいに
おいしく皆で頂きました。
蟹のみならず、こぶ締め、甘エビも本当においしかったです。
余談ですが、息子（４さい２さい）は大きな蟹を見て怖がって近寄らないほどでしたが、
身をあげれば止まらなくなってました。。。

本当に、どうもありがとうございました。
記念にとてもよい贈り物ができたと贈ったほうももらったほうも
大満足できました。
（かには、もしや1匹多かったのでは？！！嬉しくなりました）

PS/興奮のあまり、箱をあけてつぎつぎエビやら蟹を解体してしまい、気づけば
写真の撮り忘れ・・・・。頂いた写真が唯一貴重なものとなりました！！

先週は天候も安定せず、良い蟹が出荷できるか。最後まで不安でしたが出荷当日になってＣセットの足折れは、かなり大きめの蟹が入荷してホッとしました。
また、Ｆセットの整体の方は表示よりもやや小さくなってしまいましたので、２杯入れてお送りいたしました。

P．S．本日、ＴＢＳテレビはなまるマーケットで弊社が放映されました。ブログにも書きました。出荷当日は、この店から出荷いたしました。
よろしかったらご覧ください。

＜社長日記「はなまるマーケットの取材がありました」＞

数年前、出張で立ち寄った際に幸箱かにをいただいたものですが、幸せのかにDセットに、一匹かにを追加していただきたいのですが（当方4人家族ですので）、可能ですか。また、可能であれば料金を教えていただきますか。※あと2点ほど教えてください。12月はいつごろから（かに）の値段が上がるのでしょうか。ガスえびはいつごろが旬で、いくらぐらいですか。すみませんが、よろしくお願いします。

Dセットの香箱ガニですが、現在(11月中)はカニの相場が安いため、実は大型の香箱ガニを3杯入れてお送りしております。従いまして、近日中のお届けであれば通常のDセットのご注文で十分です。

ズワイガニ漁も一通り沈静化した時点でガスエビも良いものが入ってくるかと思います。お値段は1尾あたり150円〜200円程度でしょうか。旬は特にありませんが、鮮度の良いガスエビが入荷したときが旬と言えるでしょう。

平成19年1月28日　愛知県A様より

蟹鍋をしようと思っております。大人三人予算は15000円くらいです。蟹（ズワイ、香箱どちらでも）と鍋に合うほかの魚の切り身があればそれを足していただき、ついでに余裕があれば甘えびかガスエビを30尾という希望は可能でしょうか。蟹鍋といいつつ、いろいろ食べてみたいというのが本音です。なにかいい案があれば教えてください。

カニ鍋とのことですが、ズワイガニ（足折れ･生のままで)2杯、甘えび又はがすえび30尾、あんこう（鍋用捌き済み)1pc、鱈（鍋用捌き済み)1皿、送料･コレクト手数料･税込にて15,000円程度かと思います。

上記のような形でいかがでしょうか。ズワイガニは鍋用とのことですので、生のままでお送りしたほうが良いかと思います。甲羅とカニ味噌は、良く火を通して日本酒などを足していただきますと格別の味です

平成18年12月9日長野県Ｔ様より

はじめまして。石川産のズワイガニが食べたくて色々探してましたらここにたどり着きました。ブログに香箱がにのさばいた記事があり ましたが、例えば幸せのかにセットＤを注文して香箱がにを写真のようにさばいて頂く事は出来ますでしょうか? その場合、金額はどうなりますか？ よろしくお願いします。

幸せのかにセットＤのうち、香箱がにをブログ写真のように捌いた場合の金額は、通常、香箱がに1杯あたり300円にて加工いたしておりますので、2杯で600円。合計7,900円にて申し受けます。ご検討のほど、お願い申し上げます。

平成18年12月8日静岡県Ｓ様より

昨日届いたズワイガニと香箱を、さっそく頂きました。香箱は初めてだったのですが 、身の甘さにびっくり。ズワイガニも良いものを送っていただいて嬉しかったです。あまりに美味しかったので、近くのスーパーなどで買ったカニはもう食べられません。ありがとうございました。

いつもお世話になっております。香箱がには捌くのに少々手間がかかりますが、金沢人にとっては子供の頃からのおやつであり、大好物です。

内子、外子、かにみそ、独特の身の甘味も。まさに、日本海の恵みを実感します。

香箱がにの漁期は毎年1月10日、ずわいがには3月20日までとなっております。またのご利用をお待ち申し上げております。

平成18年12月6日静岡県Ａ様より

Ｃセットは、足折れではないのですか？先日Ｃセットを３個いただきましたが、去年頂いたよりも随分大きいような気がしましたが、私の慣れでしょうか？又注文よりサービスしていただき、感謝！！コウバコのほうが味が濃いのですか？

いつも大変お世話になっております。Ｃセット、Ａセット、香箱がにセットなど、全て近江町市場の弊社店頭価格を基準にして詰め合わせしております。

ＨＰ上での表示数量は最低保障数量とご理解をいただけましたらと思っております。従いまして、ご注文をいただく時期によりまして足折れ→成体へ、数量も表示よりも多くなることがあります。全て、お客様に喜んでいただくことが私共の使命と考えております。量が多くなることがありますが、ご理解いただけますようにお願い申し上げます。

香箱がにの塩分につきましては、ずわいがに、香箱がに、共に、常に同濃度の塩分にて茹で上げております。香箱がにの魚体が小さく、かに味噌や内子･外子と内容が充実している分、塩分の回り方が強くなる可能性があります。今後のために研究材料にしてまいります。

ご指摘の点、十分に気をつけてまいります。誠に有難うございます。

平成18年12月4日愛知県Ｎ様より

昨年も、おいしいカニを送っていただきありがとうございました。 今年は、香箱ガニを購入しようと思います。 そこそこ食べ応えのあるサイズで１０杯だといくらぐらいになりますでしょうか？ 配達時期は、１２月２５日頃を予定しております。

Ｎ様いつも大変お世話になっております。昨年も本当にありがとうございました。

そこそこ食べ応えのあるサイズの香箱がにですが、実際には発送当日でなければお値段は分かりませんが、現在の相場からの予想では一杯あたり800円〜1,500円程度でしょうか。

かなり開きがありますが、漁も天候も大自然の働き次第というのが実態です。ご検討いただけましたら幸いです。

平成18年12月3日高知県Ｋ様より

おひさしぶりです。今年ももう、お歳暮の季節がやってまいりました。また、お世話になりたいと思いますが、今年の、石川産ずわいがにはどうですか？

今のところ、海は大丈夫ですか？去年は荒れて大変でしたね。

なにか、お勧めのものがありましたら、お教えくださいお願いします。

いつも大変お世話になっております。

今年、石川産のズワイガニは順調に水揚げされております。来週からはお歳暮のシーズンも始まりますが、昨年のような大荒れの天気予報は現在のところ無いようです。



お勧めの商品ですが、石川産のズワイガニは1杯8,000円〜15,000円。足折れで3,000円〜6,000円。また、今シーズンは北海道の日本海側のかご漁で漁獲されるズワイガニも割安で入荷中です。味は十分ご満足いただける商品です。お値段は4,000円〜7,000円。香箱ガニは、1杯600円〜2,000円。たらの白子酢の物用は、100gあたり750円〜800円。生子(酢の物用)は100gあたり250円。昆布〆は、かじき、鱈、車鯛、ひらめ、それぞれ1本1,500円。石川産あんこうをさばいて肝入りで2〜3人前分パック1,900円。塩焼きに最高の、のどぐろは1尾800円〜5,000円。今年から自家製にてのどぐろの一夜干を始めました。1枚3,000円。

天然寒ぶりは1本10kg程度のもので、4万円〜6万円。大きすぎるという方のために、半身や切り身など、100gあたり600円程度にてご注文いただいております。また、寒ぶりや刺身用のたこをしゃぶしゃぶ用にスライスし、白菜、椎茸、ねぎ、加賀野菜のセリなどを2〜3人前セットにした「寒ぶりしゃぶしゃぶセット」、「たこしゃぶしゃぶセット」をそれぞれ5,000円にて販売中です。