大松水産のお客様からいただいたご意見です 大松水産

平成20年9月8日（月）　メルボルン　Ｋ様より 今回、初めてご注文いただきました。

注文した商品の配送についてお伺いします。ウエブサイトの「配達日・時間指定について」の表では、関東地方は翌日の配達可能とあります。
本日９月８日に午前に注文し、配達指定は本当は９月１０日希望だったのですが、注文フォーム上ではなぜか９月１１日以降の配達指定しかできませんでした。９月１０日が送り先の父親の誕生日で、そのお祝いの品ですので、できればこの日の配達を希望しますが、可能でしょうか？

お届け日の件ですが、ご注文日が土曜日の晩などの場合、新鮮な魚を揃えてお届けするためには最短のお届け日が火曜日になってしまうためにお届け日は３日後以降と設定させていただいておりました。

９月１０日（水）がお父様のご誕生日ということで。此の度はおめでとうございます。明日９月９日（火）出荷、９月１０日（水）午前中着便にて発送いたします。

平成20年1月6日　三重県T様より

はじめまして。昔、氷見や丹後でたべたぶり尽くしの料理が忘れられません。今は三重に住んで2年になりますが同じ種類の魚でも太平洋側と日本海側では日本海側の方が上だと思います。かといって氷見にいく時間的余裕もなく、そこでいろいろ調べたところ貴社のＨＰにたどり着きました。大人4人分の刺身、ぶりしゃぶ、照り焼き、ぶり大根、ぶりかま、あら煮とぶり尽くしを考えています。10ｋｇ超で日本海側の天然物をさばいてもらい先ほどの料理に必要なブロックだけ欲しいのですが可能でしょうか？　昔食べたのはいつも飲みやの大将が10ｋｇ超えていると自慢してたのをよく覚えていますが、半身でも5kg弱あると思いますので4人で食べきれるかどうか心配です。さばくテクニックもないし、食べきれるだけの調度いい量だけあればよいのです。ご検討をお願い申し上げます。お値段も教えてください。

氷見、能登、佐渡あたりで漁獲される１０ｋｇ超の天然寒ぶりは確かに天然の脂の乗りもよく、味も最高です。
大人4人分の刺身、ぶりしゃぶ、照り焼き、ぶり大根、ぶりかま、あら煮とぶり尽くしをとのことですが、１０ｋｇ超の寒ぶり片身を三枚におろしてカマをはずし、身だけにしますと正味約2ｋｇ〜2.5ｋｇ。大人の方4名でブリ尽くしをされるには丁度よい分量かと思います。
上半分は皮をむいてお刺身やしゃぶしゃぶ用に。下半分を切身にして焼き物用に。カマは塩焼き、頭の半分はブリ大根にされるように細切れに料理をしてお届けすることは可能です。
現在、福井県敦賀沖の天然寒ぶり10kg超で1本4万円程度。半身ならば2万円程度です。ご検討ください。

平成19年12月30日　長野県S様より

本日、午前中にぶりが届きました。
大変素晴らしいぶりで、心から御礼申し上げます。
また、お値段もお安くして頂きまして、有難う御座いました。
早速エラ、内臓を処理して、明日に備えました。
明日がとっても楽しみです。家族も皆喜んでおります。
お手数おかけいたしまして、有難う御座いました。
良いお年をお迎え下さい。

S様毎年お世話になっております。

今年は10年ぶりくらいに寒ぶりの漁模様が悪く、心配しておりましたが無事お届けすることができて安心致しました。メールをいただきまして誠に有難うございます。心から御礼を申し上げます。

来年もどうぞよろしくお願い申し上げます。ご家族の皆様方にはよいお年をお迎えください。

今年も美味しいカニを頂く事が出来ました。有難うございます。又、注文したよりも多い数のカニを送っていただいた事に驚いたと同時に、感謝の気持ちでいっぱいです。本当にお客第一の商売をなさっておられますね。私も貴社のモットーを見習わなけばと感じております。

いつもお世話になっております。K様より大変光栄なお言葉をいただき身の引き締まる思いです。
こちらこそ、いつもご用命いただきまして誠に有難うございます。心より感謝申し上げます。今後共、お客様の「おいしい」の一言をいただくために尚一層頑張ってまいります。
今後共、よろしくお願い申し上げます。

本日はカニをお送りいただき、ありがとうございました。
予定よりたくさんのカニの量に、まず驚きました。
また、普段カニはあまり美味しく無いと言っていた姉が香箱を2杯も・・・
今までで一番美味しかったと・・・幸せそうに食べていました。
周囲もびっくり！（本人が一番びっくりだったようですが）
親戚の2歳の子供まで、もうひとつ、もうひとつとお代わりをせがんでいました。

本当にありがとうございました。

早速、追加で甥の家に送っていただくように注文させていただきます。
宜しくお願いいたします。

お客様の声が私共にとりまして何よりも励みになります。私自身、この仕事をやっていて良かったと幸せな気持ちにならせていただけます。そして二歳のお子様にもご支持をいただけたこと。本当にうれしく思います。

例年のことですが、11月中は比較的蟹の相場が安い日が多く、ホームページでお知らせしております数量よりも多く、又は、より大きな蟹をお送りすることができる場合があります。

これからもより一層お客様にご支持をいただける魚屋を目指します。
ありがとうございます。心から御礼を申し上げます。

大変お世話になって居ります。荷物、たった今到着いたしました。
ふたを開けたら、とてもびっくり致しました。こんなに沢山サービスして戴きまして、かえって申し訳御座いません。
また、年末の寒ぶりの件、お返事いただきまして有難う御座いました。
今年の暮れもお手数お掛け致しますが、是非美味しい天然寒ぶりを御願いいたします。

来月その時期に、あらためまして連絡させていただきます。
今晩早速カニを戴きます。これからも宜しく御願いいたします。
有難う御座いました。御身体に気をつけて頑張って下さい。

S様いつも大変お世話になっております。
また、この度はメールをいただきましてありがとうございます。例年、お歳暮が始まる前の11月中はホームページでの表示よりも量や大きさを多めにお送りすることができる日があります。
お客様から喜びの声をいただけることが何よりの励みになります。こちらこそありがとうございます。
年末の寒ぶりもS様のお役に立てますように良い品を厳選の上、お送りいたします。

子供の帰省に合わせて年末またはお正月に蟹を食べさせてやりたいと考えていますが、お休みに入ってしまって無理でしょうか。年末年始は何日頃の宅配指定であれば手配可能でしょうか。また、送料についてですが、冷蔵の商品と冷凍の商品では梱包が異なると思いますが、冷蔵商品、冷凍商品合わせて一万円を超えた場合でも送料が無料になりますか。よろしくお願いします。

年末年始の宅配ですが、蟹に関しましては例年、12月28日頃が最終入荷となっております。活茹でがにの場合、入荷当日茹で上げて4日程度は美味しく召しあがっていただけます。宅急便はヤマト運輸が年中無休で弊社の営業日は12月31日まで。年始は1月5日からとなっております。
従いまして、年末の漁模様にもよりますが、12月30日頃にお届けし冷蔵庫保管にて元旦または2日に召し上がっていただく形になろうかと思います。
また、年末年始に向けて冷凍蟹のお買い得商品も追加予定です。冷凍、冷蔵で梱包が別になった場合でも送り先一箇所につき一万円以上のお買い上げで送料無料にさせていただきます。

�@香箱と一緒に地物のカレイやハチメなどこちらで予算を決めて送ってもらうことはできますか？�A午前中に電話で入荷の具合を伺い、翌日当方着で注文できますか？これまで何度も近江町の店頭で買ったり、宅急便をお願いしたことがありますが、電話やメールで自由に注文出来るなら便利なのですが。

上記�@、�A、共に可能です。メールやお電話などで何なりとお問合せください。
　担当は松本又は、松林がお伺いいたします。どうぞ、よろしくお願い申し上げます。

先日。。。金沢に出掛けた際、そちらの店頭にて、笹鰈の一夜干しと温泉鰈を購入しました。とても、おいしくいただきました。 店頭で購入した商品と同じものを、宅配便で購入することは可能ですか？

笹かれい一夜干と温泉がれい一夜干ですが、本メール、お電話、ファックスなどでご注文いただけましたら発送させていただきます。

現在のお値段は、笹鰈8枚入1,300円/pc･4枚入1,300円/pc、温泉鰈1kg入2,300円/pc･約20枚入1,00円/pcです。

活いさざとやりいかを送っていただいた、高山市のSです。 素早い対応と丁寧な梱包で活いさざも、おいしく頂く事ができました。 またやりいかも新鮮で本当に満足しています。 ありがとうございました。

 活いさざ、元気の良い状態でお届けできましたことに安心いたしました。やはり石川産の活いさざは、長持ちするようです。今後共、よろしくお願い申し上げます。

平成18年2月21日西宮のＭです。

以下のものは手に入りますか？

�@昆布締めヒラメ、クルマダイの昆布締めを手に入れたいのですが、ございますか？

�Aエビ今回も甘海老は是非注文させていただきたいと思っていますが、他のエビも手に入りますか？以前は西宮から近江町市場に買いに行ったことがよくありました。シマエビ、ボタンエビ、ガスエビ、オニエビ

などがありました。この中で何種類か、できるだけ生で手に入れたいのです。

�B鱈の白子

今が旬と聞いてますから、置いておられるのでは？

�Cブリのカマ

いつもブリの腹身ばかりお願いしていますが、これほどうまいブリならば、カマもさぞうまいだろうということで注文させていただきたいのです。

�Dかぶら寿司

�@昆布締め

A.弊社にて手作りで販売しています。お値段は、車鯛、ひらめ、いずれもお刺身約150gを天然の昆布で〆て1本1,500円です。

�Aエビ

A.今のシーズンでは、がすえびは1尾100円前後。富山湾の白えびはお刺身用のむき身で200g入パック2,000円で販売しています。

�B鱈の白子

A.現在、入荷しています。鮮度の良い真鱈の腹から出したばかりの生食(酢の物）用白子で100gあたり700円です。

�Cブリのカマ

A.天然のブリカマは、出荷当日のタイミングによります。運よくあった場合で1個1,500円程度になります。養殖のブリカマは、1個450円にて販売しています。

�Dかぶら寿司

A.富山県で手作りのかぶら寿司が人気です。お値段は1kg入で2,500円。金沢市内の料理屋さんでも使用しており、安くてうまい！と評判の商品です。