平成18年2月21日西宮のＭです。
以下のものは手に入りますか？
①昆布締めヒラメ、クルマダイの昆布締めを手に入れたいのですが、ございますか？
②エビ今回も甘海老は是非注文させていただきたいと思っていますが、他のエビも手に入りますか？以前は西宮から近江町市場に買いに行ったことがよくありました。シマエビ、ボタンエビ、ガスエビ、オニエビ
などがありました。この中で何種類か、できるだけ生で手に入れたいのです。
③鱈の白子
今が旬と聞いてますから、置いておられるのでは？
④ブリのカマ
いつもブリの腹身ばかりお願いしていますが、これほどうまいブリならば、カマもさぞうまいだろうということで注文させていただきたいのです。
⑤かぶら寿司
①昆布締め
A.弊社にて手作りで販売しています。お値段は、車鯛、ひらめ、いずれもお刺身約150gを天然の昆布で〆て1本1,500円です。
②エビ
A.今のシーズンでは、がすえびは1尾100円前後。富山湾の白えびはお刺身用のむき身で200g入パック2,000円で販売しています。
③鱈の白子
A.現在、入荷しています。鮮度の良い真鱈の腹から出したばかりの生食(酢の物）用白子で100gあたり700円です。
④ブリのカマ
A.天然のブリカマは、出荷当日のタイミングによります。運よくあった場合で1個1,500円程度になります。養殖のブリカマは、1個450円にて販売しています。
⑤かぶら寿司
A.富山県で手作りのかぶら寿司が人気です。お値段は1kg入で2,500円。金沢市内の料理屋さんでも使用しており、安くてうまい！と評判の商品です。
